Single-Origin x2 + Fruchtig x3 + Premium x1 + Bio x6

Black Tucano Discovery Kaffee-Set - Single-Origin x2 + Fruchtig x3 + Premium x1 + Bio x6 (je 250 g)

Lernen Sie das sorgfältig zusammengestellte Kaffee-Set kennen, das sowohl für Geschmacksentdecker als auch für tägliche Kaffeetrinker konzipiert wurde. Das Black Tucano Discovery Kaffee-Set enthält zwölf 250g-Beutel (insgesamt 3 kg) sorgfältig gerösteten brasilianischen Spezialitätenkaffees, der terroirgeprägte Single-Origin-Chargen, lebendigen fruchtigen Kaffee, eine beliebte Premium-Mischung und nachhaltig angebauten Bio-Kaffee präsentiert. Von hellen, floralen Extraktionen bis hin zu cremigen, schokoladigen Tassen – diese Kollektion unterstreicht die Präzision, Handwerkskunst und Sorgfalt, die Black Tucano Coffee Roasters auszeichnen.

Was ist enthalten?

• 2 × Black Tucano Single Origin Röstkaffee 250g - Gewaschener Gelber Catucaí von Sítio Bom Destino (Afonso Cláudio, Espírito Santo). Floral, Honig, Rohzucker (Rapadura), Pfirsich. SCA 86+.
• 3 × Black Tucano Fruchtiger Röstkaffee 250g - Fermentierter Catuaí 81 von Sítio Bom Destino (Afonso Cláudio, Espírito Santo). Erdbeere, Himbeere, Melasse, Honig. Limitierte Auflage. SCA 89+.
• 1 × Black Tucano Premium Blend Röstkaffee 250g - Mantiqueira de Minas & Serra do Paredão. Schokolade, rote Früchte, Milchschokolade, Karamell, Apfelkuchen, Kakao, Rapadura, Nüsse. Mittelkräftig. SCA 86+.
• 6 × Black Tucano Bio Röstkaffee 250g - Nachhaltig angebaut in Brasilien, natürliche Verarbeitung. Milchschokolade, Erdnussbutter, Karamell. Cremiger Körper, ausgewogene Säure. SCA 86+.

Kuratiert für Handwerk, Charakter und Konsistenz

Diese Auswahl zelebriert Brasiliens bemerkenswerte Vielfalt. Die Single-Origin-Chargen liefern Klarheit und Nuancen. Der fruchtige Kaffee fügt Intensität aus großer Höhe und fermentationsbedingte Aromen hinzu. Die Premium-Mischung sorgt für Ausgewogenheit, Süße und Behaglichkeit. Und der Bio-Kaffee untermauert Ihr tägliches Ritual mit cremiger Textur und nachhaltiger Beschaffung. Egal, ob Sie Espresso, Pour-over oder klassischen Filterkaffee zubereiten, jede Packung wurde so ausgewählt, dass sie in der Tasse glänzt und gleichzeitig ein nahtloses Alltagserlebnis bietet.

Black Tucano Single Origin (x2) - Sítio Bom Destino, Espírito Santo

Produzent: Josiane Lima Bissoli | Sorte: Gelber Catucaí 2SL | Höhe: 900 m | Verarbeitung: Gewaschen | Röstung: Mittel (ideal für Filter und Espresso) | SCA: 86+

Erwarten Sie eine geschliffene, artikulierte Tasse mit floralem Auftrieb und einem goldenen Honigfaden. Der gewaschene Prozess auf 900 Metern betont kristalline Säure und zarte Süße, abgerundet durch Noten von Pfirsich und Rapadura (Rohzucker) im Abgang. Als Pour-over zubereitet, bringt er Klarheit und teeartige Eleganz; als sorgfältig eingestellter mittel gerösteter Espresso offenbart er Steinobst und einen anhaltenden Zuckerrohrnachgeschmack. Für die Filterkaffee-Zubereitung empfehlen wir einen mittleren Mahlgrad und ein Verhältnis von 1:16, um seine lebhaften Aromen und seine seidige Struktur hervorzuheben.

Black Tucano Fruity (x3) - Fermentierte Charge in limitierter Auflage

Produzent: Lima Bassoli | Farm: Sítio Bom Destino | Herkunft: Afonso Cláudio, Espírito Santo | Sorte: Catuaí 81 | Höhe: 850 m | Verarbeitung: Fermentiert | Röstung: Mittel | Mahlgrad: Ideal für Filtermethoden | SCA: 89+

Für alle, die ausdrucksstarken, fruchtigen Kaffee lieben, ist diese limitierte Auflage Ihr Prunkstück. Erdbeere und Himbeere springen aus dem Aroma hervor, während Melasse und Honig Tiefe und einen samtigen Mittelgaumen verleihen. Er ist dynamisch und doch klar, ein Zeugnis sorgfältiger Fermentation und akribischer Trocknung. Probieren Sie ihn auf V60 oder Kalita, um den roten Fruchtschimmer hervorzulocken, oder brühen Sie ihn als gehobenen Iced Pour-over für eine erfrischende, beerenbetonte Tasse. Dies ist die Packung, die Sie hervorholen, wenn Sie Gäste überraschen und sie daran erinnern möchten, wie aufregend Spezialitätenkaffee sein kann.

Black Tucano Premium Blend (x1) - Harmonie und Süße

Produzenten: Carlos Henrique & Daniele Alkimin / Marcos Rennó & Andréia Moreira | Regionen: Mantiqueira de Minas & Serra do Paredão | Höhe: 920–1.200 m | Sorten: Gelber Catuaí, Mundo Novo | Prozesse: Fermentiert & Natürlich | Körper: Mittel bis Voll | Säure: Mittel-Niedrig | Mahlgrad: Ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen | SCA: 86+

Diese vielseitige Mischung setzt auf Komfort, ohne an Komplexität einzubüßen. Erwarten Sie klassische Schokoladentöne, samtige Milchschokolade und Karamell, überlagert mit roten Früchten, Apfelkuchenwärme, Kakao, Rapadura und nussigen Untertönen. Er ist ein zuverlässiger Alltagskaffee, der auch mit Milch gut schmeckt. Brühen Sie ihn als Filterkaffee oder mit einem robusten manuellen Filter, um seine Süße und seinen cremigen Körper zu betonen. Er ist die Tasse, die jeden am Tisch begeistert – ausgewogen, großzügig und unendlich zugänglich.

Black Tucano Organic (x6) - Nachhaltig angebaut, cremige Alltagstasse

Herkunft: Brasilien | Verarbeitung: Natur | Körper: Cremig | Aroma & Geschmack: Milchschokolade, Erdnussbutter, Karamell | Säure: Ausgewogen | SCA: 86+

Das Arbeitspferd des Kits, diese Bio-Auswahl, wird auf nachhaltig bewirtschafteten Farmen angebaut und für ein sanftes, beruhigendes Profil geröstet. Die natürliche Verarbeitung bringt eine marzipanähnliche Süße und eine seidige, Kaffee-betonte Textur, wobei Milchschokolade, Erdnussbutter und Karamell jeden Schluck untermauern. Es ist eine hervorragende Wahl für klassische Kaffeemaschinen, Chargenbrüher, French Press oder Mokkakanne. Wenn Sie eine sanfte Süße und ein abgerundetes Mundgefühl in Ihrer Morgentasse bevorzugen, ist dies Ihr Favorit.

Besser zu Hause brühen

• Filtermethoden: Beginnen Sie mit einem Verhältnis von 1:16 (z. B. 25 g Kaffee auf 400 g Wasser), 93°C und einem mittleren Mahlgrad. Für mehr Süße und Struktur feiner mahlen; für Klarheit grober.
• Espresso: Der Single Origin funktioniert hervorragend bei einer mittleren Röstung; beginnen Sie mit einem Ertrag von 1:2 in 28–32 Sekunden und stimmen Sie dann nach Geschmack ab.
• Wasserqualität: Verwenden Sie frisches, gefiltertes Wasser. Ein ausgewogener Mineralgehalt verstärkt Süße und Aroma.
• Frische: An einem kühlen, trockenen Ort, versiegelt lagern. Öffnen Sie nur eine Packung gleichzeitig, um die Aromen im gesamten Kaffee-Set lebendig zu halten.

Rückverfolgbarkeit, Handwerk und Nachhaltigkeit

Jede Komponente in diesem Kit wird transparent bezogen und geröstet, um ihre besten Eigenschaften hervorzuheben – von der gewaschenen Präzision der Single-Origin-Charge von Sítio Bom Destino bis zur Fermentationskunst hinter dem fruchtigen Kaffee. Produzenten und Regionen werden genannt, Höhen und Sorten aufgeführt und die Verarbeitung ist beabsichtigt, wodurch Technik in jeder Tasse offenbart wird. Der Bio-Kaffee unterstreicht das Engagement für verantwortungsvolle Landwirtschaft, während die durchweg 86+ SCA-Bewertung im gesamten Kit für Qualität in jedem Schritt spricht.

Für wen es ist

• Der Heimbarista, der nuanciertes Brühen mit Pour-over und Espresso erkundet.
• Das Büro oder Studio, das zuverlässigen, erstklassigen Kaffee mit echtem Charakter wünscht.
• Schenkende, die eine durchdachte, geschmacksintensive Möglichkeit suchen, jemanden an Spezialitätenkaffee heranzuführen.

Spezifikationen auf einen Blick

• Gesamt: 12 Beutel × 250 g (3 kg)
• Alle Arabica; SCA 86+ (Fruchtig bei 89+)
• Prozesse: Gewaschen, Natur, Fermentiert
• Röstung: Mittel (Profile optimiert nach Kaffee und Methode)
• Ideale Verwendungen: Filtermethoden, traditionelle Kaffeemaschinen; Single Origin glänzt auch als Espresso
• Herkünfte/Regionen: Espírito Santo (Afonso Cláudio), Mantiqueira de Minas, Serra do Paredão

Bringen Sie das Beste Brasiliens in Ihr tägliches Ritual

Von zarten Blumenaromen über schokoladigen Genuss bis hin zu beerenartiger Überschwänglichkeit bietet das Black Tucano Discovery Kaffee-Set ein volles Spektrum an Geschmacksrichtungen mit einer Konsistenz, auf die Sie sich verlassen können. Bestücken Sie Ihre Theke mit Kaffees, die sorgfältiges Brühen belohnen, Ihre Morgenstunden bereichern und jede gemeinsame Tasse unvergesslich machen. Machen Sie dieses sorgfältig zusammengestellte Kaffee-Set zu einem Teil Ihres Rituals – und genießen Sie noch heute die Handwerkskunst, das Aroma und die Süße außergewöhnlichen Spezialitätenkaffees zu Hause.