Single-Origin + Premium + Tasse 180ml + Messlöffel 10g

Black Tucano Spezialitätenkaffee-Set: Single Origin + Premium Blend, 180ml Tasse und 10g Messlöffel

Entdecken Sie das Kaffee-Set, das alltägliche Momente in ein raffiniertes Ritual verwandelt. Entwickelt für neugierige Gaumen und erfahrene Home-Baristas gleichermaßen, vereint das Black Tucano Spezialitätenkaffee-Set zwei sorgfältig geröstete brasilianische Kaffees mit einem präzisen Brüh-Duo: einer 200ml Tasse, die für Klarheit und Wärme konzipiert wurde, und einem 10g Messlöffel aus Kaffeebaumholz. Das Ergebnis ist ein vollständig realisiertes Kaffeehaus-Erlebnis für zu Hause – ausgewogen, ausdrucksstark und handwerklich von der Farm bis zur Tasse geerdet.

Inhalt des Sets

• Black Tucano Single Origin Röstkaffee 250g – Produzent: Josiane Lima Bissoli; Farm: Sítio Bom Destino; Herkunft: Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien; Höhe: 900 m; Sorte: Yellow Catucaí 2SL; Verfahren: Gewaschen; Röstung: Mittel (ideal für Filter und Espresso); Kaffeesorte: Arabica; SCA-Bewertung: 86+; Geschmacksprofil: Floral, Honig, Rohzucker (Rapadura), Pfirsich.
• Black Tucano Premium Blend Röstkaffee 250g – Produzenten: Carlos Henrique & Daniele Alkimin / Marcos Rennó & Andréia Moreira; Regionen: Mantiqueira de Minas – Santa Rita do Sapucaí / Serra do Paredão – São Sebastião da Bela Vista, Brasilien; Höhe: 920–1.200 m; Sorten: Yellow Catuaí / Mundo Novo; Verfahren: Fermentiert und Natur; Körper: Mittel bis Voll; Säure: Mittel-Niedrig; SCA-Bewertung: Über 86; Mahlung: Ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen; Geschmacksprofil: Schokolade, rote Früchte, Milchschokolade, Karamell, Apfelkuchen, Kakao, Rohzucker (Rapadura), Nüsse.
• Black Tucano Kaffeetasse 180ml – 200ml Fassungsvermögen; elegant geformt; hochwertiges Material, das die Temperatur hält und das Aroma hervorhebt.
• Kaffeemesslöffel 10g – Ein 10g Löffel, ausschließlich aus Kaffeebaumholz gefertigt, für präzise, wiederholbare Dosierung.

Single-Origin Ausdruck: Sítio Bom Destino

Diese Single-Origin-Charge aus Afonso Cláudio, Espírito Santo, wird von Josiane Lima Bissoli auf Sítio Bom Destino produziert, auf 900 Metern angebaut und nach einer sauberen, klassischen gewaschenen Methode verarbeitet. Mittel geröstet, ist er sowohl für Filter als auch für Espresso abgestimmt und offenbart ein zartes Spektrum, das eine aufmerksame Zubereitung belohnt.

Geschmack und Aroma

Erwarten Sie einen hellen, floralen Auftakt, der in honigsüße und den rustikalen Charme von Rohzucker (Rapadura) übergeht und mit einer saftigen, pfirsichartigen Saftigkeit endet. Als Filterkaffee tendiert die Tasse zu Klarheit und Parfüm; als Espresso finden Sie eine klare Süße und einen fruchtigen Abgang, der elegant und ausgewogen wirkt.

Premium Blend Balance: Mantiqueira de Minas & Serra do Paredão

Dieser von Black Tucano Coffee Roasters kreierte Blend vereint Chargen von Carlos Henrique & Daniele Alkimin sowie Marcos Rennó & Andréia Moreira, angebaut zwischen 920 und 1.200 Metern. Mit Yellow Catuaí und Mundo Novo Sorten und einer Mischung aus fermentierter und natürlicher Verarbeitung ist er darauf ausgelegt, ein angenehm abgerundetes Profil mit einem mittleren bis vollen Körper und einer mittleren bis niedrigen Säure zu liefern – geschmeidig, großzügig und zutiefst beruhigend.

Geschmack und Textur

Reiche Kaffeetöne von Schokolade, Kakao und Karamell treffen auf einladende Noten von roten Früchten, Apfelkuchen und Nüssen. Die Struktur des Blends macht ihn zu einem vielseitigen Alltagskaffee: ausdrucksstark bei Pour-Overs, weich bei Batch-Brühungen und traditionellen Kaffeemaschinen und genussvoll in Milchgetränken, wo Milchschokolade und Karamell glänzen. Mit einer SCA-Bewertung über 86 balanciert er Zugänglichkeit mit Spezialitätenkaffee-Nuancen.

Brühen, Servieren, Genießen

10g Messlöffel: Präzision durch die Natur

Konsistenz ist der Herzschlag einer großartigen Zubereitung. Dieser 10g-Löffel – ausschließlich aus Kaffeebaumholz gefertigt – bietet taktiles Feedback und zuverlässige Dosierung. Verwenden Sie ihn, um Ihr Zielverhältnis für Pour-over, AeroPress oder French Press zu erreichen. Die natürliche Oberfläche und ergonomische Form machen die Handhabung zu einem Vergnügen, verstärken das Ritual und reduzieren gleichzeitig Verschwendung und Rätselraten.

180ml Kaffeetasse: Entwickelt für Klarheit

Mit 180ml Fassungsvermögen liegt diese Tasse genau richtig, damit sich die Geschmacksnoten entfalten können – groß genug für eine volle Portion Filterkaffee oder ein längeres Espresso-Getränk, während Hitze und Aroma erhalten bleiben. Ihre raffinierte Silhouette ergänzt jede Umgebung, von der Küchenarbeitsplatte bis zum Bürotisch, und das hochwertige Material hilft, die ideale Temperatur zu halten, sodass jeder Schluck ausgewogen und ausdrucksstark bleibt.

Empfohlene Brüh-Anleitungen

• Pour-Over (Single-Origin): Beginnen Sie mit 20g Kaffee auf 320g Wasser (1:16). Verwenden Sie 93°C heißes Wasser. Blühen Sie den Kaffee für 30–40 Sekunden mit 40g Wasser auf und gießen Sie dann in gleichmäßigen Pulsen weiter, bis Sie bei etwa 2:45–3:15 fertig sind. Ziel ist ein mittlerer Mahlgrad. Achten Sie auf florale Aromen, honigsüße und einen pfirsichfarbenen Abgang.
• Filter oder traditionelle Maschine (Premium Blend): Mittlerer Mahlgrad. Beginnen Sie mit einem gestrichenen 10g-Löffel pro 170–180 ml (ca. 6 fl oz) Wasser und passen Sie dann nach Geschmack an. Erwarten Sie Schokolade, Karamell und Kakao mit einem sanften Fruchtakzent.
• Espresso: 18g Kaffeemehl, 36–40g Espresso in 27–32 Sekunden. Für einfache Shots liefert der Single-Origin ein sauberes, süßes Profil mit floralem Auftrieb; für Milchgetränke schafft der Premium Blend eine samtige Basis mit Milchschokoladen- und Karamellresonanz.

Tipp: Die Wasserqualität ist entscheidend. Verwenden Sie, wenn möglich, gefiltertes Wasser, um das volle Aroma und die Geschmacksdefinition beider Kaffees zu enthüllen.

Handwerk, Qualität und Nachhaltigkeit

Qualität beginnt am Ursprung. Dieses Kit hebt verschiedene brasilianische Terroirs hervor – von der hochgelegenen Eleganz von Espírito Santo bis zur vielschichtigen Süße von Mantiqueira de Minas und Serra do Paredão. Die Produzenten erhalten in jeder Phase sorgfältige Aufmerksamkeit, von der selektiven Ernte über die Verarbeitung bis zur Parzelselektion. In der Rösterei erfolgt die Röstung mit der Absicht, Klarheit, Ausgewogenheit und Süße zu bewahren und den inhärenten Charakter jedes Spezialitätenkaffees hervorzuheben.

Nachhaltigkeit ist in den Details verwoben: Der Messlöffel ist aus Kaffeebaumholz gefertigt und verleiht landwirtschaftlichen Nebenprodukten ein neues Leben in Ihrem täglichen Ritual. Durchdachte Röstung und Verpackung schließen den Kreislauf und unterstützen eine verantwortungsvollere Lieferkette, ohne den Genuss einer wunderschön gebrühten Tasse zu beeinträchtigen.

Für wen dieses Set ist

• Neugierige Genießer, die einen terroir-gesteuerten Single-Origin mit einer schokoladigen Premium-Mischung vergleichen möchten.
• Home-Baristas, die ein abgestimmtes Toolkit suchen – präzise Dosierung, richtiges Tassenvolumen und Kaffees, die sowohl für Filter als auch für Espresso geeignet sind.
• Schenker, die ein durchdachtes, designorientiertes Set suchen, das Handwerkskunst und Geschmack zelebriert.

Auf einen Blick

• Zwei 250g-Beutel Arabica-Kaffee: Single-Origin (SCA 86+) und Premium Blend (SCA 86+).
• Herkunft: Espírito Santo; Mantiqueira de Minas; Serra do Paredão, Brasilien.
• Verfahren: Gewaschen; Fermentiert und Natur.
• Röstung/Verwendung: Mittlere Röstung ideal für Filter und Espresso (Single-Origin); Mahlgrad abgestimmt auf Filter- und traditionelle Kaffeemaschinen (Premium Blend).
• Zubehör: 180ml Kaffeetasse; 10g Messlöffel aus Kaffeebaumholz.

Veredeln Sie Ihr tägliches Ritual

Vom ersten Duft der Blüte bis zum letzten Schluck bringt dieses Set die Sorgfalt der Farm, die Finesse des Rösters und die Absicht eines großartigen Cafés in Ihre Hände. Genießen Sie vielschichtiges Aroma, resonante Süße und einen Abgang, der lange nachklingt – eine Feier des brasilianischen Spezialitätenkaffees in jeder Tasse. Holen Sie sich das Black Tucano Spezialitätenkaffee-Set nach Hause und genießen Sie den Unterschied noch heute.