{"product_id":"single-origin-honey-fruity","title":"Single-Origin + Honig + Fruchtig","description":"\u003ch2\u003eBlack Tucano Single-Origin + Honey + Fruity Kaffee-Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das Spektrum des brasilianischen \u003cstrong\u003eSpezialitätenkaffees\u003c\/strong\u003e mit dem Black Tucano \u003cstrong\u003eKaffee-Set\u003c\/strong\u003e, einem sorgfältig zusammengestellten Trio aus den Hochlanden von Afonso Cláudio, Espírito Santo. Jede 250g-Packung zeigt einen einzigartigen Ausdruck von Terroir, Verarbeitung und Handwerkskunst: eine kristallklare \u003cstrong\u003eSingle-Origin\u003c\/strong\u003e Waschung, ein samtiges \u003cstrong\u003eHoney Process\u003c\/strong\u003e Juwel und eine limitierte \u003cstrong\u003efruchtige\u003c\/strong\u003e fermentierte Edition, die die Grenzen des Geschmacks sprengt. Präzise für Ausgewogenheit und Klarheit geröstet, lädt dieses Set dazu ein, die Nuancen des Ursprungs zu genießen und gleichzeitig Ihr tägliches \u003cstrong\u003eBrühritual\u003c\/strong\u003e zu bereichern – egal, ob Sie Pour-Over, traditionelle Kaffeemaschinen oder moderne \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist im Set enthalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Drei-Beutel-Sammlung hebt die akribische Arbeit kleiner Produzenten und die Röstkunst von Black Tucano Coffee Roasters hervor. Erwarten Sie:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eEine blumige gewaschene \u003cstrong\u003eArabica\u003c\/strong\u003e mit honigsüßer Süße und Steinobst-Eleganz.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eEin üppiges, \u003cstrong\u003eHoney Process\u003c\/strong\u003e Profil mit samtiger Textur und Noten von Rohrzucker, Honig und Himbeere.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eEine lebendige, limitierte fermentierte Tasse, die vor Erdbeere, Himbeere, Melasse und Honig strotzt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e1) Black Tucano Single Origin Röstkaffee - 250g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlarheit, Süße und Struktur definieren diese gewaschene Charge vom Sítio Bom Destino. Produzentin Josiane Lima Bissoli kultiviert Yellow Catucaí 2SL auf 900 Metern und liefert eine leuchtende Tasse, die sowohl die Sorte als auch den Ort ehrt. Mit einer mittleren Röstung, die auf Vielseitigkeit ausgelegt ist, singt dieser \u003cstrong\u003eSingle-Origin\u003c\/strong\u003e in Filterbrühungen und überzeugt wunderbar als \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e mit einem sauberen, honigsüßen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Sítio Bom Destino, Afonso Cláudio – Espírito Santo, Brasilien\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Josiane Lima Bissoli\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 900 Meter\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Yellow Catucaí 2SL\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKaffeesorte:\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSCA-Score:\u003c\/strong\u003e 86+ Punkte\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Mittel (ideal für Filter und \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e Floral, Honig, Rohzucker (Rapadura), Pfirsich\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 250g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWarum Sie ihn lieben werden: Die Tasse öffnet sich mit zarten blumigen Aromen, entfaltet sich zu Honig- und Rapadura-Süße und endet mit einem sanften Pfirsichton. Es ist ein raffinierter, sauberer Ausdruck, perfekt für Morgen, wenn Sie Definition und Helligkeit wünschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e2) Black Tucano Honey Röstkaffee - 250g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVom Sítio Alto Santa Joana auf 1.100 Metern kreiert Produzent Waldir Manske eine \u003cstrong\u003eHoney Process\u003c\/strong\u003e Charge (Pulped Natural), die üppig und umhüllend ist. Die Sorte Yellow Caturra – in den Händen von Black Tucano Coffee Roasters – offenbart einen runden, samtigen Körper und eine beeindruckende Balance aus Frucht und karamellisierten Zuckern. Es ist ein komfortabler \u003cstrong\u003eSpezialitätenkaffee\u003c\/strong\u003e, der Eleganz sowohl in Schwarzkaffee als auch in Milchgetränken bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Sítio Alto Santa Joana – Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Waldir Manske\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 1.100 Meter\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Yellow Caturra\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Honey (Pulped Natural)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKaffeesorte:\u003c\/strong\u003e Single-Origin Arabica\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSCA-Score:\u003c\/strong\u003e Über 86 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e Samtig\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack:\u003c\/strong\u003e Rohrzucker, Honig, Himbeere\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Mittel und abgerundet\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 250g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWarum Sie ihn lieben werden: Der Kern aus Melasse und Honig verleiht eine befriedigende Süße, während der Himbeerakzent das Profil lebendig hält. Er ist die ideale Tasse am Nachmittag und ein zuverlässiger Partner für Cappuccinos oder Flat Whites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e3) Black Tucano Fruchtiger Röstkaffee - 250g (Limitierte Auflage)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diejenigen, die ausdrucksstarke Fruchtigkeit und hohe Klarheit suchen, bietet dieser limitierte fermentierte \u003cstrong\u003eArabica\u003c\/strong\u003e ein aufsehenerregendes Profil. Produzent Lima Bassoli vom Sítio Bom Destino baut Catuaí 81 auf 850 Metern an und kreiert eine Tasse, die mit roten Früchten und Süßigkeiten-Süße geschichtet ist. Eine mittlere Röstung bewahrt Aromen und Struktur, während ein für Filtermethoden optimierter Mahlgrad seidenweiche, gesättigte Extraktionen liefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Sítio Bom Destino – Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Lima Bassoli\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 850 Meter\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Catuaí 81\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Fermentiert\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKaffeesorte:\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSCA-Score:\u003c\/strong\u003e Über 89 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMahlgrad-Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e Erdbeere, Himbeere, Melasse, Honig\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerfügbarkeit:\u003c\/strong\u003e Limitierte Auflage\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 250g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWarum Sie ihn lieben werden: Die Tasse ist saftig und elegant – denken Sie an frische Beeren, die mit Rohrzuckersirup beträufelt wurden – und bietet ein modernes, fruchtiges brasilianisches Profil, das selten und sehr einprägsam ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBrühtipps für außergewöhnliche Tassen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eFiltermethoden (Pour-Over, Kalita, Chemex, Drip)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eBeginnen Sie mit einem Brühverhältnis von 1:16 bis 1:17 (z.B. 20g \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e zu 320–340g Wasser).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerwenden Sie 93–94°C (200°F) Wasser und einen mittleren Mahlgrad; die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2:45–3:30 Minuten.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFür den \u003cstrong\u003eSingle-Origin\u003c\/strong\u003e versuchen Sie 1:16.5 für zusätzliche Klarheit und Blumigkeit.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFür die \u003cstrong\u003eHoney\u003c\/strong\u003e-Charge verstärkt 1:15.5 den Körper und die Melassentiefe.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFür die \u003cstrong\u003efruchtige\u003c\/strong\u003e Ausgabe betont 1:16 Erdbeere und Himbeere, während die Struktur erhalten bleibt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEspresso\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eStellen Sie 18g hinein, 36–40g heraus, in 27–32 Sekunden als ausgewogenen Ausgangspunkt ein.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eDer \u003cstrong\u003eSingle-Origin\u003c\/strong\u003e ergibt einen sauberen, Pfirsich-Honig-Shot; pur köstlich.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eDer \u003cstrong\u003eHoney Process\u003c\/strong\u003e glänzt in Milch mit karamellisierter Süße und samtigem Mundgefühl.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eDie \u003cstrong\u003efruchtige\u003c\/strong\u003e Charge kann ein lebendiger, moderner Espresso sein, aber brilliert wirklich als Filterbrühung.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandwerk, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJeder Kaffee in diesem Set ist vollständig bis zum Produzenten und der Farm rückverfolgbar, was ein Bekenntnis zu Transparenz und Qualität widerspiegelt. Sorgfältiges Pflücken, bewusste Verarbeitung – \u003cstrong\u003egewaschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoney\u003c\/strong\u003e (Pulped Natural) und \u003cstrong\u003efermentiert\u003c\/strong\u003e – und aufmerksames Trocknen schützen die Integrität der Frucht. Black Tucano röstet auf ein gemäßigtes Medium, um den Charakter des Ursprungs zu bewahren und gleichzeitig Süße und Ausgewogenheit über alle Brühmethoden hinweg zu gewährleisten. Durch die Wertschätzung der Kleinbauern in Afonso Cláudio, Espírito Santo, unterstützt diese Kollektion eine verantwortungsvolle Beschaffung und die langfristige Vitalität der \u003cstrong\u003eSpezialitätenkaffee\u003c\/strong\u003e-Gemeinschaft der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen dieses Set ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eHeim-Baristas, die eine geführte Verkostungsreise über drei Verarbeitungsmethoden suchen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFans von brasilianischem \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, die über klassische Schokoladennoten hinausgehende Ausdrucksformen entdecken möchten.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSchenker, die ein elegantes, durchdachtes Set mit breiter Anziehungskraft und klarer Herkunft wünschen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e-Enthusiasten, die Süße und Struktur schätzen, sowie Filterkaffee-Liebhaber, die Aromen suchen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie bekommen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eDrei 250g Beutel (insgesamt 750g) aus Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAlles \u003cstrong\u003eArabica\u003c\/strong\u003e, mit einem SCA-Score von 86+ bis 89+.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eMittlere Röstungen, optimiert für Filter; zwei davon auch hervorragend für \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eEine \u003cstrong\u003elimitierte Auflage\u003c\/strong\u003e fermentierter Kaffee mit herausragendem Fruchtcharakter.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHolen Sie sich das Erlebnis nach Hause\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereichern Sie Ihr Ritual mit einem Trio, das die Eleganz und Vielfalt des brasilianischen \u003cstrong\u003eSpezialitätenkaffees\u003c\/strong\u003e einfängt. Von floraler Klarheit über samtige Süße bis hin zu lebendiger Frucht verwandelt dieses Black Tucano \u003cstrong\u003eKaffee-Set\u003c\/strong\u003e das alltägliche \u003cstrong\u003eBrühen\u003c\/strong\u003e in eine sensorische Reise – an Ihrer Bar, in Ihrer Küche, wo auch immer Sie die perfekte Tasse jagen. Gönnen Sie sich selbst oder teilen Sie es mit jemandem, der großartigen \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e liebt. Holen Sie sich diese Kollektion nach Hause und schmecken Sie Espírito Santo von seiner besten Seite.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Tucano Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen","offer_id":44585615982646,"sku":"397","price":55.29,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Boden","offer_id":44585616015414,"sku":"398","price":55.29,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/0300\/2422\/files\/11_961e67a6-db11-4b5e-a735-ce5927070881.jpg?v=1765832346","url":"https:\/\/www.blacktucano.com\/de\/products\/single-origin-honey-fruity","provider":"Black Tucano Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}