{"product_id":"single-origin-honey-fruity-premium","title":"Single-Origin + Honig + Fruchtig + Premium","description":"\u003ch2\u003eBlack Tucano Origin \u0026amp; Process Discovery Kaffeekit (4 x 250g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das kuratierte Set, das Ihnen das Beste der brasilianischen Mikro-Terroirs direkt nach Hause bringt. Das Black Tucano Origin \u0026amp; Process Discovery \u003cstrong\u003eKaffeekit\u003c\/strong\u003e präsentiert vier unterschiedliche Ausdrucksformen brasilianischen \u003cstrong\u003eSpezialitätenkaffees\u003c\/strong\u003e: einen makellosen \u003cstrong\u003eSingle-Origin\u003c\/strong\u003e, einen seidigen \u003cstrong\u003eHoney Process\u003c\/strong\u003e, eine harmonisch komponierte Premium-Mischung und eine lebendige, limitierte fruchtige Edition. Jede 250g-Packung zeugt von der sorgfältigen Handwerkskunst renommierter Produzenten, nachdenklich geröstet, um den Ursprungscharakter, die Klarheit und die Ausgewogenheit sowohl für Filter- als auch für \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Erwarten Sie betörende Aromen, vielschichtige Geschmacksnoten und ein gehobenes \u003cstrong\u003eBrüherlebnis\u003c\/strong\u003e, das Qualität vom Bauernhof bis zur Tasse ehrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist im Kit enthalten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBlack Tucano Single Origin Röstkaffee 250g\u003c\/strong\u003e - Gewaschener Yellow Catucaí 2SL aus Afonso Cláudio, ES; helle, blumige Süße mit Honig, Rapadura und Pfirsich. SCA 86+.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBlack Tucano Honey Röstkaffee 250g\u003c\/strong\u003e - Honey (Pulped Natural) Yellow Caturra; samtiger Körper, Rohrzuckermelasse, Honig und Himbeere. SCA 86+.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBlack Tucano Premium Blend Röstkaffee 250g\u003c\/strong\u003e - Arabica-Mischung aus Mantiqueira de Minas und Serra do Paredão; Schokolade, rote Früchte, Karamell, Apfelkuchen, Kakao, Rapadura, Nüsse. SCA 86+.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBlack Tucano Fruity Röstkaffee 250g\u003c\/strong\u003e - Fermentierter Catuaí 81 aus Sítio Bom Destino; Erdbeere, Himbeere, Melasse und Honig. SCA 89+. Limitierte Auflage.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTassenprofile \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eSingle-Origin: Sítio Bom Destino, Espírito Santo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt von der Produzentin \u003cstrong\u003eJosiane Lima Bissoli\u003c\/strong\u003e auf \u003cem\u003eSítio Bom Destino\u003c\/em\u003e in Afonso Cláudio, fängt dieser 900 Meter hohe, \u003cstrong\u003egewaschene\u003c\/strong\u003e Yellow Catucaí 2SL Eleganz in seiner reinsten Form ein. Eine mittlere Röstung entfaltet ein Bouquet \u003cstrong\u003eblumiger\u003c\/strong\u003e Aromen, die sich zu Noten von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, Rohzucker (Rapadura) und reifem \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e öffnen. Mit einem SCA-Score von 86+ ist er ein Quintessenz \u003cstrong\u003eSingle-Origin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eArabica\u003c\/strong\u003e, der sowohl im Pour-over als auch im \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e glänzt und Klarheit, einen sauberen Abgang und raffinierte Süße liefert. Erwarten Sie eine anmutige Tasse, die wunderbar zu leichteren Frühstücken und nachmittäglichen Kontemplationen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHoney Process: Alto Santa Joana, Espírito Santo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVon Produzent \u003cstrong\u003eWaldir Manske\u003c\/strong\u003e auf Sítio Alto Santa Joana (1.100 Meter) ist dieser Yellow Caturra eine Studie in Textur. Der \u003cstrong\u003eHoney Process\u003c\/strong\u003e (Pulped Natural) verleiht einen \u003cstrong\u003esamtigen\u003c\/strong\u003e Körper und eine polierte, mittlere, abgerundete Säure. Aromen von Rohrzuckermelasse und \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e führen zu einem himbeerbetonten Abgang. Mit einem Score über 86 ist er die Tasse, die Sie brühen, wenn Sie Komfort und Tiefe wünschen, ohne auf Nuancen zu verzichten. Seine Süße ist großzügig und doch ausgewogen, ideal für Kalita oder V60 und überraschend üppig als moderner \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e mit sanftem Frucht-Lift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePremium Blend: Mantiqueira de Minas \u0026amp; Serra do Paredão\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eArabica\u003c\/strong\u003e-Komposition, von Black Tucano Coffee Roasters aus der Arbeit der Produzenten \u003cstrong\u003eCarlos Henrique \u0026amp; Daniele Alkimin\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMarcos Rennó \u0026amp; Andréia Moreira\u003c\/strong\u003e gemischt, vereint Yellow Catuaí und Mundo Novo auf 920–1.200 Metern Höhe. Eine durchdachte Kombination aus \u003cstrong\u003efermentierten\u003c\/strong\u003e und natürlichen Partien ergibt eine großzügige und vielschichtige Tasse: Schokolade, rote Früchte, Milchschokolade, Karamell, Apfelkuchen, Kakao, Rapadura und Nüsse. Mit einem mittleren bis vollen Körper, mittlerer bis niedriger Säure und einem SCA-Score von 86+ ist sie für Vielseitigkeit konzipiert – gleichermaßen befriedigend als täglicher Filterkaffee oder als klassischer, cremiger \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e-Shot. Der empfohlene Mahlgrad ist ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen, um ein Gleichgewicht zwischen Süße und Struktur zu finden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eFruity Limited Edition: Sítio Bom Destino, Espírito Santo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVon Produzent \u003cstrong\u003eLima Bassoli\u003c\/strong\u003e auf Sítio Bom Destino (850 Meter) stammt diese Catuaí 81 Charge, die eine sorgfältig kontrollierte \u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e nutzt, um eine lebendige Fruchtkomplexität zu entlocken. Eine mittlere Röstung bewahrt die Spitzenaromen: Erdbeere und \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e strahlen durch eine sirupartige Linie von Melasse und \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e. Mit einem SCA-Score über 89 ist dies ein herausragender, limitierter \u003cstrong\u003eSpezialitätenkaffee\u003c\/strong\u003e, der bewusstes \u003cstrong\u003eBrühen\u003c\/strong\u003e belohnt – großzügig aufgießen, die Extraktion ausgewogen halten und eine strahlende, dessertähnliche Tasse genießen. Er ist auch hervorragend für traditionelle Kaffeemaschinen geeignet und offenbart beim Abkühlen eine gemütliche, marmeladige Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandwerk, Sorgfalt und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Kaffees zelebrieren Präzision in jeder Phase – selektives Pflücken, sorgfältige Verarbeitung (\u003cstrong\u003egewaschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoney\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efermentiert\u003c\/strong\u003e) und eine gezielte, röstprofilorientierte Entwicklung. Black Tucano arbeitet mit engagierten Produzenten in Espírito Santo und Minas Gerais zusammen, wobei Rückverfolgbarkeit und Qualitätsverbesserungen, die Land und Gemeinschaft respektieren, im Vordergrund stehen. Mit der Wahl dieses Kits unterstützen Sie die Handwerkskunst von Kleinbauern und widerstandsfähige landwirtschaftliche Praktiken, die Brasiliens ikonische \u003cstrong\u003eKaffeelandschaften\u003c\/strong\u003e für zukünftige Generationen schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBrühanleitung für maximalen Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eFilterverhältnis: Beginnen Sie mit 1:16 (Kaffee:Wasser) bei 92–96 °C Wassertemperatur. Feiner\/grober einstellen, um Süße und Klarheit zu optimieren.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e: 1:2 Verhältnis in 25–30 Sekunden als Ausgangspunkt. Der Single-Origin und die Premium Blend glänzen mit sirupartiger Süße und ausgewogener Säure.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eMahlgrad: Streben Sie eine gleichmäßige Extraktion an. Die Fruity- und Premium-Sorten sind ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eWasser: Verwenden Sie frisches, mineralarmes oder richtig gefiltertes Wasser, um die Aromen und das Mundgefühl zu verbessern.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRuhezeit: Lassen Sie frisch geröstete Bohnen entgasen. Viele finden die Tage 5–14 nach der Röstung besonders ausdrucksstark.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen dieses Kit ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie Verarbeitungsstile erkunden oder ein Geschenk für einen Home-Barista suchen, bietet diese Kollektion eine geführte Verkostung über verschiedene Techniken hinweg. Der Single-Origin bietet Klarheit; der Honey liefert Seidigkeit und Süße; die Premium Blend sorgt für Ausgewogenheit und Komfort; und die Fruity Limited Edition platzt vor hochtoniger Komplexität. Es ist eine Reise durch Brasiliens faszinierendste Ausdrucksformen von \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, kuratiert für Neugier und täglichen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHauptspezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eGesamt: 4 Beutel x 250g (1.000g), 100% \u003cstrong\u003eArabica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHerkunft: Espírito Santo (Afonso Cláudio) und Minas Gerais (Mantiqueira de Minas; Serra do Paredão).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHöhe: 850–1.200 Meter; Varietäten: Yellow Catucaí 2SL, Yellow Caturra, Yellow Catuaí, Mundo Novo, Catuaí 81.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerarbeitung: \u003cstrong\u003eGewaschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHoney\u003c\/strong\u003e (Pulped Natural) und \u003cstrong\u003eFermentiert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRöstung: Mittlere Profile, abgestimmt auf Filter- und \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e-Extraktionen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSCA-Scores: 86+ (Single-Origin, Honey, Premium Blend), 89+ (Fruity Limited Edition).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVeredeln Sie Ihr Ritual mit einem Kit, das die Herkunft ehrt, den Prozess zelebriert und jede Tasse zu einem Gespräch macht. Holen Sie sich das Black Tucano Origin \u0026amp; Process Discovery \u003cstrong\u003eKaffeekit\u003c\/strong\u003e nach Hause und genießen Sie die Handwerkskunst – Tasse für Tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Tucano Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen","offer_id":44585612378166,"sku":"377","price":71.59,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Boden","offer_id":44585612410934,"sku":"378","price":71.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/0300\/2422\/files\/21_304d0622-b573-4b72-ade2-a91507aff2ee.jpg?v=1765832339","url":"https:\/\/www.blacktucano.com\/de\/products\/single-origin-honey-fruity-premium","provider":"Black Tucano Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}