{"product_id":"single-origin-fruity","title":"Single-Origin + Fruchtig","description":"\u003ch2\u003eBlack Tucano Single-Origin + Fruity Kaffeekit (2 x 250g) – Eine doppelte Reise durch das Terroir von Espírito Santo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie ein ausgewähltes \u003cstrong\u003eKaffeekit\u003c\/strong\u003e, das die Nuancen brasilianischen Kaffees von einer einzigen Farm durch zwei unterschiedliche Prozesse und Profile einfängt. Die Black Tucano Single-Origin + Fruity Paarung präsentiert die Handwerkskunst von Sítio Bom Destino in Afonso Cláudio, Espírito Santo – sorgfältig geröstet, um Klarheit, Süße und ein vielschichtiges aromatisches Erlebnis hervorzuheben. Ob Sie zu Hause aufbrühen oder im Café einstellen, dieses Set zelebriert \u003cstrong\u003eSpezialitätenkaffee\u003c\/strong\u003e in seiner ausdrucksstärksten Form, mit einer Sorte, die perfekt für ausgewogenen \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e oder Filter ist, und einer anderen, die die Grenzen der fruchtigen Komplexität erweitert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhalt des Kits\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eBlack Tucano Single Origin Röstkaffee 250g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiese gewaschene \u003cstrong\u003eSingle-Origin\u003c\/strong\u003e-Charge stammt von der Produzentin Josiane Lima Bissoli von Sítio Bom Destino. Auf 900 Metern angebaut, bietet die Sorte Yellow Catucaí 2SL ein helles, sauberes Profil, das sich hervorragend für verschiedene \u003cstrong\u003eZubereitungsmethoden\u003c\/strong\u003e eignet. Erwarten Sie eine elegante Tasse, die sich durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten, seidige \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e-Süße, Rapadura-Tiefe (Rohzucker) und einen sanften \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e-Abgang auszeichnet. Mit einem SCA-Score von über 86 Punkten und einer sorgfältig abgestimmten mittleren Röstung ist er vielseitig genug für Filter und \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e und liefert Ausgewogenheit und Klarheit ohne Einbußen an Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eProduzent: Josiane Lima Bissoli\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFarm: Sítio Bom Destino\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHerkunft: Afonso Cláudio – Espírito Santo, Brasilien\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHöhe: 900 Meter\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVarietät: Yellow Catucaí 2SL\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerarbeitung: Gewaschen\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGeschmacksnoten: Floral, Honig, Rapadura, Pfirsich\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eKaffeetyp: Arabica\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSCA-Score: 86+ Punkte\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRöstung: Mittel (ideal für Filter und Espresso)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGewicht: 250g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eBlack Tucano Fruity Röstkaffee 250g – Limitierte Auflage\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin modernes brasilianisches Juwel: Diese fermentierte Charge des Produzenten Lima Bassoli (Sítio Bom Destino) zeigt die lebendige, beerenbetonte Seite von Espírito Santo. Die auf 850 Metern kultivierte Sorte Catuaí 81 durchläuft eine sorgfältige Fermentation, die Aromen und Textur verstärkt. In der Tasse finden Sie ausgeprägte \u003cstrong\u003eErdbeer\u003c\/strong\u003e- und \u003cstrong\u003eHimbeer\u003c\/strong\u003e-Töne, unterstützt von üppiger \u003cstrong\u003eMelasse\u003c\/strong\u003e- und \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e-Süße. Mit einem SCA-Score von über 89 Punkten ist er eine herausragende Wahl für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen – üppig, ausdrucksstark und zutiefst befriedigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eMarke: Black Tucano Coffee Roasters\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eProduzent: Lima Bassoli\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFarm: Sítio Bom Destino\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHerkunft: Afonso Cláudio – Espírito Santo, Brasilien\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHöhe: 850 Meter\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVarietät: Catuaí 81\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerarbeitung: Fermentiert\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGeschmacksnoten: Erdbeere, Himbeere, Melasse, Honig\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eKaffeetyp: Arabica\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSCA-Score: Über 89 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRöstung: Mittel (ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerfügbarkeit: Limitierte Auflage\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGewicht: 250g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandwerk, Rückverfolgbarkeit und Umweltschutz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide Kaffees stammen von derselben familiengeführten Farm, wodurch Sie den Einfluss der Verarbeitung auf ein gemeinsames Terroir schmecken können. Auf Sítio Bom Destino beginnt die Detailgenauigkeit am Baum: Selektives Pflücken stellt sicher, dass nur reife Kirschen weiterverarbeitet werden. Die gewaschene Charge betont Klarheit und raffinierte Süße, während die kontrollierte Fermentation der Fruity-Charge lebendige Aromen und eine üppige Struktur aufbaut. Diese transparente Beschaffung unterstützt verantwortungsvolle Anbaumethoden und ehrt die Handwerkskunst der Produzenten, die ihr Land und ihr Erbe mit Sorgfalt pflegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlungen für Ihre beste Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSorgfältiges \u003cstrong\u003eAufbrühen\u003c\/strong\u003e offenbart die Absicht jeder Charge. Verwenden Sie frisches, gefiltertes Wasser bei etwa 93°C (200°F), wiegen Sie Ihre Dosis ab und passen Sie den Mahlgrad für Durchfluss und Geschmack an. Hier sind Ausgangspunkte, die Ihnen helfen, sich einzustellen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSingle-Origin (Filter)\u003c\/strong\u003e: 1:16 Verhältnis (z.B. 25g Kaffee auf 400g Wasser), mittlerer Mahlgrad. Ziel ist eine gesamte Brühzeit von 2:45–3:15 Minuten. Erwarten Sie blumige Aromen, klare Honigsüße und pfirsichartige Säure.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSingle-Origin (Espresso)\u003c\/strong\u003e: 18g hinein, etwa 36–40g heraus in 28–32 Sekunden. Ein mittlerer Mahlgrad sollte einen sirupartigen, ausgewogenen Shot ergeben – großartig pur oder als delikater Cappuccino.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruity (Pour-Over)\u003c\/strong\u003e: 1:16–1:17 Verhältnis, mittlerer Mahlgrad. Halten Sie Ihren Guss gleichmäßig, um die Klarheit von Erdbeer und Himbeer zu bewahren. Ein Filter mit flachem Boden kann Süße und melasseartigen Körper betonen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruity (Traditionelle Kaffeemaschine\/Filterkaffee)\u003c\/strong\u003e: Verwenden Sie, falls vorhanden, die Gold-Cup-Einstellung Ihrer Maschine. Zielen Sie auf einen mittleren Mahlgrad und 55–60g\/L für eine üppige, honigsüße Tasse mit marmeladigen Rotfruchtnoten.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAeroPress oder French Press\u003c\/strong\u003e: Beide Kaffees brillieren beim Eintauchen. Probieren Sie 15g auf 240g Wasser, 2–3 Minuten ziehen lassen, mittelkörner Mahlgrad und sanftes Pressen für eine runde, süße Tasse.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, Geschmack und Textur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Schönheit dieses Duos liegt in Kontrast und Kohäsion. Der gewaschene \u003cstrong\u003eSpezialitätenkaffee\u003c\/strong\u003e bietet eine transparente Süße – denken Sie an Blüten, überlagert mit \u003cstrong\u003eRapadura\u003c\/strong\u003e und sanftem \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e – während die fermentierte Charge sich zu edelsteinfarbenen Früchten mit \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e entfaltet. Beide konzentrieren sich auf \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e-ähnlichen Reichtum, doch ihre Wege divergieren: der eine hin zu Präzision und Leichtigkeit, der andere hin zu Tiefe und samtiger Textur. Brühen Sie sie nebeneinander auf, um zu erleben, wie der Prozess den Tassencharakter aus derselben Herkunft formt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen dieses Kit ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eHome-Baristas, die eine vergleichende Verkostung von einer Farm suchen: gewaschen vs. fermentiert.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFilterliebhaber, die an einem Tag Klarheit und am nächsten Tag fruchtgesättigte Süße sehnen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eEspresso-Enthusiasten, die einen ausgewogenen Shot von einem mittelgerösteten \u003cstrong\u003eSingle-Origin\u003c\/strong\u003e wünschen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSchenker, die ein durchdachtes, farmorientiertes \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e-Erlebnis suchen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRöstprofil, Frische und Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide Kaffees werden auf eine durchdachte mittlere Röstung geröstet, um Süße, Struktur und aromatische Komplexität auszugleichen. Lassen Sie die ganzen Bohnen einige Tage nach der Röstung ruhen, um die maximale Löslichkeit zu erreichen, und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter fern von Hitze und Licht. Mahlen Sie kurz vor dem \u003cstrong\u003eAufbrühen\u003c\/strong\u003e, um Duft und Geschmacksdetails zu bewahren – insbesondere die zarten Blüten- und Beerennnoten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Black Tucano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlack Tucano Coffee Roasters strebt nach Präzision und Zurückhaltung – das Rösten soll den Charakter der Herkunft beleuchten, nicht überschatten. Von der Lot-Auswahl bis zur Röstentwicklung ist das Ziel eine Tasse, die ehrlich und lebendig wirkt. Dieses Kit unterstreicht diese Philosophie: zwei sorgfältig bezogene, in kleinen Mengen geröstete brasilianische Lots, jedes so verarbeitet, dass es den Ort, den Prozess und die Hände, die sie zum Leben erweckt haben, ausdrückt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Erlebnis nach Hause holen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereichern Sie Ihr tägliches Ritual mit einem \u003cstrong\u003eKaffeekit\u003c\/strong\u003e, das das klassische und moderne Brasilien verbindet. Brühen Sie den gewaschenen für kristalline Balance; greifen Sie zum fermentierten, wenn Sie ein Rotfrucht-Feuerwerk wünschen. Probieren Sie sie nebeneinander, teilen Sie sie mit Freunden und lassen Sie Ihren Gaumen den Weg weisen. Fügen Sie das Black Tucano Single-Origin + Fruity Set zu Ihrer Rotation hinzu und genießen Sie einen neuen Standard des \u003cstrong\u003eSpezialitätenkaffees\u003c\/strong\u003e zu Hause – Tasse für Tasse ein Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Tucano Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen","offer_id":44585616572470,"sku":"415","price":37.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Boden","offer_id":44585616605238,"sku":"416","price":37.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/0300\/2422\/files\/2_9536750a-4c76-4448-ad98-ac0380daea7b.jpg?v=1765832351","url":"https:\/\/www.blacktucano.com\/de\/products\/single-origin-fruity","provider":"Black Tucano Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}