{"product_id":"single-origin-fruity-premium-organic","title":"Herkunftsrein + Fruchtig + Premium + Bio","description":"\u003ch2\u003eBlack Tucano Discovery Kaffee-Set: Eine kuratierte Reise durch Brasiliens feinste Spezialitätenkaffees\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das \u003cstrong\u003eKaffee-Set\u003c\/strong\u003e, das für neugierige Gaumen und engagierte Heimbaristas entwickelt wurde. Das Black Tucano Discovery Set vereint vier 250g-Beutel brasilianischen \u003cstrong\u003eSpezialitätenkaffees\u003c\/strong\u003e – jeder ausgewählt, um unterschiedliche Terroirs, Verarbeitungsmethoden und Geschmacksnuancen hervorzuheben. Von einem nuancierten \u003cstrong\u003eSingle-Origin\u003c\/strong\u003e gewaschenen Kaffee über einen samtigen \u003cstrong\u003eBio-Kaffee\u003c\/strong\u003e, einen ausdrucksstarken \u003cstrong\u003efruchtigen Kaffee\u003c\/strong\u003e bis hin zu einer beliebten \u003cstrong\u003ePremium-Mischung\u003c\/strong\u003e zelebriert diese Kollektion sorgfältige Handwerkskunst, Rückverfolgbarkeit und die Kunst des \u003cstrong\u003eKaffeebrauens\u003c\/strong\u003e. Erwarten Sie vielschichtige Aromen, eine klare Süße und ein sensorisches Erlebnis, das sich vom ersten Mahlen bis zum letzten Schluck entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Ihr Kaffee-Set enthält\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eBlack Tucano Single Origin Röstkaffee 250g - Yellow Catucaí 2SL (gewaschen)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVom Produzenten Josiane Lima Bissoli von Sítio Bom Destino in Afonso Cláudio, Espírito Santo, ist dieser gewaschene Kaffee eine Studie in Klarheit und Eleganz. Auf 900 Metern angebaut und mittelstark geröstet, fließt er wunderschön durch Filterbrühungen und zeigt sich als \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e ausgewogen. Erwarten Sie eine zarte blumige Note, gefolgt von goldener Süße und saftigen Steinfrüchten – ein prägnanter Ausdruck brasilianischen \u003cstrong\u003eArabica\u003c\/strong\u003e mit 86+ SCA-Punkten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eHerkunft: Afonso Cláudio – Espírito Santo, Brasilien\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eProduzent \u0026amp; Farm: Josiane Lima Bissoli, Sítio Bom Destino\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHöhe: 900 m | Sorte: Yellow Catucaí 2SL | Verfahren: Gewaschen\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRöstung: Mittel (ideal für Filter- und \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e-Extraktionen)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGeschmacksprofil: Floral, Honig, Rohzucker (Rapadura), Pfirsich\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSCA-Wert: 86+ Punkte | Kaffeesorte: 100% \u003cstrong\u003eArabica\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eBlack Tucano Premium Blend Röstkaffee 250g - Ausgewogen \u0026amp; Vielseitig\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVon Black Tucano Coffee Roasters kreiert, vereint dieser \u003cstrong\u003ePremium-Kaffee\u003c\/strong\u003e Kaffees aus Mantiqueira de Minas und Serra do Paredão und die Arbeit der Produzenten Carlos Henrique \u0026amp; Daniele Alkimin mit Marcos Rennó \u0026amp; Andréia Moreira. Fermentierte und natürliche Komponenten ergeben eine samtige Tasse mit mittlerem bis vollem Körper und mittlerer bis geringer Säure. Er ist angenehm und doch komplex – ideal für tägliche Brühungen und traditionelle Kaffeemaschinen, mit einem Geschmacksprofil, das an Schokolade, rote Früchte und karamellisierte Süße erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eRegionen: Mantiqueira de Minas – Santa Rita do Sapucaí \/ Serra do Paredão – São Sebastião da Bela Vista\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSorten: Yellow Catuaí \/ Mundo Novo | Verfahren: Fermentiert \u0026amp; Natürlich\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eKörper: Mittel bis Voll | Säure: Mittel-Gering\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGeschmacksprofil: Schokolade, rote Früchte, Milchschokolade, Karamell, Apfelkuchen, Kakao, Rapadura, Nüsse\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSCA-Wert: Über 86 Punkte | Kaffeesorte: \u003cstrong\u003eArabica-Mischung\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eMahlgrad: Ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen | Gewicht: 250g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eBlack Tucano Bio-Röstkaffee 250g - Cremig, sauber und nachhaltig\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser zertifizierte \u003cstrong\u003eBio-Kaffee\u003c\/strong\u003e stammt von nachhaltig bewirtschafteten brasilianischen Farmen und wird auf natürliche Weise verarbeitet, um die Integrität reifer Früchte zu bewahren. In der Tasse präsentiert er sich cremig mit einem Konfektprofil – Milchschokolade, Erdnussbutter und Karamell – ausgeglichen durch eine weiche, integrierte Säure. Mit einem SCA-Wert über 86 Punkten beweist er, dass Nachhaltigkeit und Geschmack Hand in Hand gehen können – und sollten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eHerkunft: Brasilien (nachhaltig bewirtschaftete Farmen)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerfahren: Natürlich | Körper: Cremig | Säure: Ausgewogen\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAroma \u0026amp; Geschmack: Milchschokolade, Erdnussbutter, Karamell\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSCA-Wert: Über 86 Punkte | Gewicht: 250g\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eEthos: Zertifizierte Bio-Praktiken unterstreichen den Umweltschutz\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eBlack Tucano Fruchtiger Röstkaffee 250g - Fermentiert, lebendig, limitierte Auflage\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser fermentierte Kaffee, produziert von Lima Bassoli auf Sítio Bom Destino (Espírito Santo) und auf 850 Metern angebaut, zeigt einen lebendigen Rotfruchtcharakter und eine sirupartige Süße, die die geschickte Handwerkskunst widerspiegelt. Mit einem SCA-Wert über 89 Punkten und einer mittleren Röstung ist er ausdrucksstark und doch raffiniert – perfekt für Filterbrühungen und traditionelle Kaffeemaschinen. Als limitierte Auflage ist es eine seltene Gelegenheit, ein fruchtiges brasilianisches Profil in seiner prägnantesten Form zu erkunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eHerkunft: Afonso Cláudio – Espírito Santo, Brasilien | Farm: Sítio Bom Destino\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eProduzent: Lima Bassoli | Höhe: 850 m | Sorte: Catuaí 81\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerfahren: Fermentiert | Röstung: Mittel\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGeschmacksprofil: Erdbeere, Himbeere, Melasse, Honig\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSCA-Wert: Über 89 Punkte | Kaffeesorte: \u003cstrong\u003eArabica\u003c\/strong\u003e | Verfügbarkeit: Limitierte Auflage\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eMahlgrad: Ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen | Gewicht: 250g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum dieses Set herausragt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eVielfalt in der Tasse: Entdecken Sie gewaschene Klarheit, natürliche Süße und fermentationsbedingte Fruchtigkeit in einem einzigen \u003cstrong\u003eKaffee-Set\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eNachvollziehbares Handwerk: Genannte Produzenten, spezifische Farmen und Höhenlagen unterstreichen Transparenz und sorgfältige Beschaffung.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGeschmacksbetonte Röstung: Mittlere Röstprofile bieten Balance und Vielseitigkeit für Filter und \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eNachhaltigkeit zuerst: Von zertifizierten \u003cstrong\u003eBio\u003c\/strong\u003e-Kaffees bis hin zu sorgfältigen Nacherntepraktiken geht Qualität mit verantwortungsvollem Umweltschutz einher.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVier 250g-Beutel: Durchdachte Portionierung für Frische und parallele Verkostungen zu Hause.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBrühanleitung für eine hervorragende Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Achtung der Individualität jedes Kaffees entfaltet dessen besten Ausdruck. Für Filterbrühungen wie Pour-over, Chemex oder \u003cstrong\u003eAeroPress\u003c\/strong\u003e beginnen Sie mit einem Kaffee-Wasser-Verhältnis von 1:16 (z.B. 25 g Kaffee auf 400 g Wasser) und 93 °C heißem Wasser. Streben Sie einen mittleren Mahlgrad an, wobei Sie für mehr Süße und Körper feiner mahlen oder für zusätzliche Klarheit und Helligkeit gröber. Der \u003cstrong\u003eSingle-Origin\u003c\/strong\u003e gewaschene Kaffee glänzt bei langsamen, gleichmäßigen Aufgüssen, um florale Aromen und pfirsichartige Saftigkeit hervorzuheben, während der \u003cstrong\u003efruchtige Kaffee\u003c\/strong\u003e bei einem etwas feineren Mahlgrad gedeiht, um Beerentöne und Melassetiefe zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e ist ein Verhältnis von 1:2 (z.B. 18 g hinein, 36 g heraus in 25–30 Sekunden) ein solider Ausgangspunkt. Erwarten Sie honigartige Süße und Steinfrüchte vom gewaschenen Kaffee, ganacheartigen Komfort von der \u003cstrong\u003ePremium-Mischung\u003c\/strong\u003e und einen cremigen, karamellartigen Shot vom \u003cstrong\u003eBio-Kaffee\u003c\/strong\u003e. Wenn Sie Immersionsmethoden wie die French Press bevorzugen, probieren Sie ein Verhältnis von 1:15 mit grobem Mahlgrad und einer 4-minütigen Ziehzeit, gefolgt von einem sanften Herunterdrücken für eine runde, texturierte Tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandwerk, Herkunft und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJeder Kaffee in diesem Set ist ein Beweis für durchdachte Landwirtschaft und präzise Nachernteverfahren. Auf Sítio Bom Destino ergeben sorgfältige Ernte und ein sauberer \u003cstrong\u003egewaschener\u003c\/strong\u003e Prozess eine leuchtende Tasse mit polierter Süße. Fermentation wird gezielt eingesetzt, um die Fruchtkomplexität zu erhöhen, ohne das Gleichgewicht zu opfern, während die \u003cstrong\u003enatürliche\u003c\/strong\u003e Verarbeitung reife Zucker und einen langen, sirupartigen Abgang einfängt. Höhenlagen von 850 bis 1.200 Metern fördern eine langsamere Reifung und konzentrieren Geschmacks- und Aromavorläufer, die zu Noten von Schokolade, Honig und reifen roten Früchten rösten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltigkeit zieht sich durch das gesamte Set – vom ökologischen Anbau des \u003cstrong\u003eBio\u003c\/strong\u003e-Kaffees bis hin zu verantwortungsvollen Verarbeitungsprozessen, die Ressourcen schonen. Diese Kaffees sind nicht nur rückverfolgbar; sie sind bedeutsam, repräsentieren Familien, Regionen und das beständige Handwerk des brasilianischen \u003cstrong\u003eSpezialitätenkaffees\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eNeugierige Trinker, die Aromen entdecken möchten – von blumig und honigsüß bis schokoladig und fruchtig.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHeimbaristas, die sowohl Filter- als auch \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e mit zuverlässigen, hochbewerteten Kaffees zubereiten.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSchenker, die handwerkliche Qualität, Geschichten und ein gehobenes tägliches Ritual schätzen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMachen Sie jede Tasse zu einem Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit vier unverwechselbaren Profilen – gewaschene Klarheit, ausgewogene Mischung, nachhaltige Cremigkeit und fermentierte Fruchtigkeit – verwandelt dieses Black Tucano Discovery Set Ihre Theke in eine Verkostungsbar. Atmen Sie die Aromen ein, mahlen Sie frisch und gießen Sie mit Bedacht. Genießen Sie dann den Bogen von Süße und Textur in jeder Tasse. Holen Sie sich noch heute die Handwerkskunst von Brasiliens feinsten Kaffeesorten nach Hause und verschönern Sie Ihr Morgenritual – bestellen Sie das Black Tucano Discovery \u003cstrong\u003eKaffee-Set\u003c\/strong\u003e und beginnen Sie, Freude zu brühen, Tasse für Tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Tucano Coffee","offers":[{"title":"Ganze Bohnen","offer_id":44585612181558,"sku":"371","price":74.49,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Boden","offer_id":44585612214326,"sku":"372","price":74.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/0300\/2422\/files\/24_890eba62-3b8b-4611-9113-5103f533873b.jpg?v=1765832338","url":"https:\/\/www.blacktucano.com\/de\/products\/single-origin-fruity-premium-organic","provider":"Black Tucano Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}