Single Origin + Fruchtig + Tasse 180ml + Messlöffel 10g

Black Tucano Kaffee-Set: Eleganz aus einer Anbauregion trifft auf fruchtige Brillanz

Heben Sie Ihr tägliches Ritual mit einem sorgfältig zusammengestellten Kaffee-Set an, das für diejenigen entwickelt wurde, die Qualität, Handwerkskunst und die stille Freude des bewussten Zubereitens schätzen. Das Black Tucano Kaffee-Set vereint zwei ausdrucksstarke brasilianische Mikrolots und wunderschöne, funktionale Accessoires, die Sie einladen, die Geschmacksvielfalt zu genießen, die nur sorgfältig ausgewählter Spezialitätenkaffee bieten kann. Von einem raffinierten Single-Origin-gewaschenen Profil bis zu einer lebhaften, fruchtbetonten fermentierten Charge – gepaart mit einer 200ml Tasse und einem präzisen 10g Messlöffel – verwandelt dieses Set jeden Aufguss in ein Erlebnis.

Was ist drin

• Black Tucano Single Origin Röstkaffee 250g – Produzent: Josiane Lima Bissoli; Farm: Sítio Bom Destino; Herkunft: Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien; Höhe: 900m; Varietät: Yellow Catucaí 2SL; Verfahren: Gewaschen; SCA-Score: 86+; Röstung: Mittel (ideal für Filter und Espresso).
• Black Tucano Fruchtiger Röstkaffee 250g – Produzent: Lima Bassoli; Farm: Sítio Bom Destino; Herkunft: Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien; Höhe: 850m; Varietät: Catuaí 81; Verfahren: Fermentiert; SCA-Score: Über 89; Röstung: Mittel; Mahlgrad: Ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen; Verfügbarkeit: Limitierte Auflage.
• Black Tucano Kaffeetasse 180ml – Anspruchsvolles Design, hochwertiges Material und Form, die Aroma und ideale Temperatur bewahrt.
• Kaffeemesslöffel 10g – Exklusiv aus Kaffeebaumholz gefertigt für eine präzise, haptische Dosis bei jeder Anwendung.

Single-Origin Präzision: Yellow Catucaí 2SL, gewaschen

Dieser ausdrucksstarke Single-Origin Kaffee stammt von der Produzentin Josiane Lima Bissoli auf der Farm Sítio Bom Destino in Afonso Cláudio, Espírito Santo. Auf 900 Metern angebaut und mit einem klassischen Waschverfahren verarbeitet, betont er Klarheit, Süße und eine anmutige Struktur in der Tasse. Die mittlere Röstung ist bewusst darauf ausgelegt, Nuancen zu zeigen, ob Sie einen seidigen Espresso oder einen sauberen, aromatischen Filter zubereiten.

Geschmackserlebnis

• Duft/Aroma: Blumig und zart, mit einem honigartigen Auftrieb, sobald Sie mahlen.
• Geschmack: Honig und Rohzucker (Rapadura), verwoben mit sonnengereiftem Pfirsich.
• Textur & Abgang: Seidiger Körper, funkelnde Klarheit und eine raffinierte, anhaltende Süße.

Mit einem SCA-Score von 86+ belohnt diese Charge aufmerksames Aufbrühen mit einer ausgewogenen Tasse, die sowohl tröstlich als auch komplex ist – perfekt für morgendliche Pour-overs oder einen Cortado am Nachmittag.

Fruchtige Brillanz: Catuaí 81, fermentiert (limitierte Auflage)

Aus demselben geschichtsträchtigen Terrain von Sítio Bom Destino bietet Produzent Lima Bassoli eine limitierte fermentierte Charge an, die Fruchtintensität und vielschichtige Süße zelebriert. Auf 850 Metern kultiviert und zu einem vielseitigen Medium geröstet, glänzt er in Filter- und traditionellen Methoden und offenbart ein dynamisches Spektrum, das ebenso verspielt wie poliert ist.

Geschmackserlebnis

• Duft/Aroma: Üppig und einladend, erinnert an einen sommerlichen Obststand.
• Geschmack: Reife Erdbeere und Himbeere, abgerundet durch Melasse und Honig.
• Textur & Abgang: Saftiges, volles Mundgefühl mit einer sirupartigen Süße und einem sauberen, lebendigen Abgang.

Mit über 89 Punkten ist dieses Arabica-Mikrolot eine Feier der durchdachten Fermentations- und Rösttechnik – eine ideale Wahl, wenn Sie eine Tasse wünschen, die lebendig, modern und unverkennbar unvergesslich ist.

Entwickelt für Ihr tägliches Ritual

Die Black Tucano 180ml Tasse vereint Form und Funktion mit einer raffinierten Silhouette, die jede Umgebung ergänzt. Das hochwertige Material hilft, die ideale Getränketemperatur zu halten, sodass Sie das Aroma länger genießen und beobachten können, wie sich die Tasse beim Abkühlen entwickelt. Sie ist ein vielseitiges Gefäß für Filterkaffee, Americanos und kleinere Milchgetränke, das die Crema hervorhebt und Aromen bewusst einfängt.

Präzision in jedem Löffel

Stellen Sie mit Vertrauen ein, indem Sie den 10g Messlöffel verwenden, der exklusiv aus Kaffeebaumholz gefertigt wurde. Neben seiner haptischen Schönheit und natürlichen Wärme liefert der Löffel eine konsistente Dosis – basierend auf dem professionellen Prinzip, dass wiederholbare Eingaben bessere Ergebnisse liefern. Sein nachhaltiger Ursprung ehrt auch den Lebenszyklus der Farm: Holz von Kaffeebäumen, das zu einem Werkzeug verarbeitet wird, das achtsames Aufbrühen unterstützt.

Brühanleitungen für den Einstieg

• Pour-Over (Single-Origin, gewaschen): Beginnen Sie mit 20g Kaffee auf 320g Wasser (1:16). Verwenden Sie Wasser mit 93°C. Blühen Sie für 30–40 Sekunden mit der 2–3-fachen Wassermenge der Dosis auf und gießen Sie dann in gleichmäßigen Spiralen, um bei etwa 2:45–3:15 Minuten zu enden. Erwarten Sie erhabene Blumennoten, Pfirsichklarheit und honigartige Süße.
• Pour-Over (Fruchtig, fermentiert): Versuchen Sie 20g Kaffee auf 300g Wasser (1:15) bei 93°C, um Körper und Beeren zu betonen. Kürzere Impulse können eine saftige, sirupartige Textur bewahren und Erdbeer-Himbeer-Noten hervorheben.
• Traditionelle Kaffeemaschine: Verwenden Sie einen gestrichenen 10g-Löffel pro 160–180ml Wasser. Passen Sie den Geschmack an; die fruchtige Röstung gedeiht hier mit ausgewogener Süße und einem angenehmen, robusten Profil.
• Espresso (Single-Origin): Beginnen Sie bei etwa 18g rein, 36–40g raus, in 27–32 Sekunden. Suchen Sie nach einem seidigen Shot mit blumigen Aromen und Rapadura-ähnlicher Süße – pur oder in einem Macchiato umwerfend.

Denken Sie daran: Mahlgrad, Wasserqualität und frische, gleichmäßige Extraktionen sind das Rückgrat eines köstlichen Spezialitätenkaffees. Verwenden Sie den 10g Messlöffel für eine konsistente Dosierung und optimieren Sie jeweils eine Variable, um Ihre Tasse zu verfeinern.

Herkunft, Handwerk und Nachhaltigkeit

Beide Kaffees sind auf Sítio Bom Destino in Afonso Cláudio, Espírito Santo, rückverfolgbar, wo sorgfältige Ernte und Verarbeitung die Identität jeder Charge erhöhen. Der gewaschene Single-Origin betont Transparenz und Struktur; die fermentierte Fruchtcharge zeigt Innovation und Komplexität. Zusammen erzählen sie eine Geschichte von Ort, Sorte und Methode – und zeigen, wie durchdachte Landwirtschaft und sorgfältiges Rösten Kaffee in eine ausdrucksstarke sensorische Erzählung verwandeln können. Die Einbeziehung eines Kaffeebaumholz-Messlöffels verbindet das Ritual wieder mit der Farm und unterstreicht den Respekt vor Materialien und den bewussten Umgang mit Ressourcen.

Für wen ist dieses Set geeignet?

• Neugierige Brüher, die prozessgesteuerte Aromen erkunden – von kristallklaren gewaschenen Tassen bis hin zu fruchtbetonten, modernen Profilen.
• Heim-Baristas, die ein vielseitiges Setup für Pour-Over, traditionelle Maschinen und Espresso suchen.
• Geschenkgeber, die ein raffiniertes, designorientiertes Set suchen, das Handwerk und Geschmack feiert.
• Jeder, der nachvollziehbaren Arabica und ein konstantes, schönes Ritual zu Hause schätzt.

Warum Sie es lieben werden

• Zwei unterschiedliche Profile: elegante Klarheit und saftige Tiefe in einer kuratierten Kollektion.
• Hoch bewertete Lots (86+ und 89+), die Brasiliens Vielfalt und Terroir zeigen.
• Funktionale Schönheit: eine 180ml Tasse und ein 10g Messlöffel, die Konsistenz und Genuss erhöhen.
• Vielseitig geröstet: perfekt für Filter, traditionelle Brühsysteme oder ausgewogenen Espresso.

Pflege & Lagerung

Bewahren Sie Ihre Bohnen versiegelt an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Hitze, auf. Mahlen Sie kurz vor dem Brühen für die aromatischste, geschmackvollste Tasse. Waschen Sie den Holzlöffel von Hand, um sein natürliches Finish zu erhalten.

Das Erlebnis nach Hause holen

Vom ersten Einatmen bis zum letzten Schluck ist dieses Black Tucano Kaffee-Set eine Einladung, innezuhalten, bewusst zu schmecken und die Schönheit von gut bezogenem Kaffee zu feiern. Entdecken Sie die nuancierte Eleganz des Single-Origin und die überschwängliche Süße der fruchtigen Limited Edition, genießen Sie sie in einer Tasse, die zum Verweilen einlädt, und messen Sie mit Präzision, die jedes Gebräu wiederholbar macht. Schaffen Sie Platz auf Ihrer Arbeitsplatte für ein Ritual, das sich so gut anfühlt, wie es schmeckt – fügen Sie dieses Set Ihrer Routine hinzu und entdecken Sie, was achtsames Aufbrühen sein kann.