Single-Origin + Fruchtig + Bio + 1 Tasse 180ml

Black Tucano Discovery Kaffee-Set – Single-Origin, Bio, Fruchtig + 180ml Tasse

Entdecken Sie Brasiliens faszinierendste Terroirs in einem sorgfältig zusammengestellten Kaffee-Set. Das Black Tucano Discovery Set vereint drei unterschiedliche Ausprägungen von Spezialitätenkaffee – einen reinen Single-Origin, eine cremige Bio-Mischung und ein lebhaftes fruchtiges Microlot – gepaart mit einer edlen 200ml Tasse, die jeden Schluck zu etwas Besonderem macht. Dieses Set wurde sowohl für Ritual-Liebhaber als auch für neugierige Verkoster entwickelt und zelebriert Handwerkskunst von der Farm über die Röstung bis zum Aufbrühen, mit nachvollziehbaren Ursprüngen, gezielter Verarbeitung und einer Geschmacksklarheit, die Sie in jeder Tasse spüren können.

Inhalt

• Black Tucano Single Origin Röstkaffee 250g – gewaschener Yellow Catucaí 2SL von Sítio Bom Destino; blumig, Honig, Rohzucker (Rapadura) und Pfirsich.
• Black Tucano Bio Röstkaffee 250g – Natural-Verfahren; cremiger Körper mit Milchschokolade, Erdnussbutter und Karamell; ausgewogene Säure.
• Black Tucano Fruchtiger Röstkaffee 250g – fermentiertes Microlot; Erdbeere, Himbeere, Melasse und Honig; limitierte Auflage.
• Black Tucano Kaffeetasse 180ml – Eine hochwertige, temperaturbeständige Tasse, perfekt dimensioniert für Filterkaffee und Espresso-basierte Getränke.

Single-Origin: Yellow Catucaí 2SL – Gewaschene Klarheit

Produzent: Josiane Lima Bissoli | Farm: Sítio Bom Destino | Herkunft: Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien | Höhe: 900 m

Bei diesem charakteristischen Single-Origin-Lot unterstreicht die sorgfältige gewaschene Verarbeitung die kristalline Süße und blumige Note des Kaffees. Erwarten Sie ein Bouquet von jasminartigen Aromen und eine klare, honigartige Struktur mit Noten von Pfirsich und Rohzucker (Rapadura). Die Röstung ist auf ein modernes Medium abgestimmt, um helle Aromen zu bewahren und gleichzeitig eine runde Fülle zu entfalten – ideal sowohl für präzise Filterzubereitungen als auch für kompakte Espresso-Extraktionen.

• Varietät: Yellow Catucaí 2SL
• Verfahren: Gewaschen
• Geschmacksprofil: Blumig, Honig, Rapadura, Pfirsich
• Kaffeesorte: Arabica
• SCA-Bewertung: 86+ Punkte
• Röstung: Medium (vielseitig für Filter und Espresso)

Dies ist ein Kaffee, der Aufmerksamkeit belohnt – eine geschickte Hand an der Mühle offenbart eine leuchtende Tasse mit deutlicher Säure und einem anhaltenden, nektarartigen Abgang.

Bio: Natürliche Süße, Cremiger Körper

Marke: Black Tucano Coffee Roasters | Herkunft: Brasilien (nachhaltig bewirtschaftete Farmen)

Dieser durch Praxis und Philosophie zertifizierte Bio-Kaffee fördert Bodengesundheit, Biodiversität und das Wohlergehen der Bauern. Die natürliche Verarbeitung vertieft die Süße und bringt einen seidigen, cremigen Körper voller Milchschokolade, Erdnussbutter und warmer Karamell-Töne hervor. Die Tasse ist ausgewogen, zugänglich und beruhigend – Ihr zuverlässiger Alltagskaffee, der dennoch den Anspruch an Spezialitätenkaffee-Exzellenz erfüllt.

• Verfahren: Natural
• Körper: Cremig
• Aroma & Geschmack: Milchschokolade, Erdnussbutter, Karamell
• Säure: Ausgewogen
• SCA-Bewertung: Über 86 Punkte
• Gewicht: 250g

Egal, ob Sie einen sirupartigen Espresso zubereiten oder eine einfache Charge für Gäste aufbrühen, dieses Bio-Lot ist purer Genuss – ethisch, süß und unendlich beliebt.

Fruchtig: Fermentierte Brillanz – Limitierte Auflage

Produzent: Lima Bassoli | Farm: Sítio Bom Destino | Herkunft: Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien | Höhe: 850 m

Dieses fruchtige Microlot, in kleinen Mengen hergestellt und als limitierte Auflage veröffentlicht, nutzt sorgfältig gesteuerte Fermentation, um beerenbetonte Aromen zu verstärken. Das Ergebnis ist eine lebendige, dessertartige Tasse mit geschichteten Erdbeer- und Himbeer-Noten, untermauert von Melasse-Tiefe und einem Hauch von Honig. Es ist ein Highlight für abenteuerlustige Gaumen und eine beeindruckende Demonstration von Brasiliens sich entwickelnder Verarbeitungskunst.

• Varietät: Catuaí 81
• Verfahren: Fermentiert
• Geschmacksprofil: Erdbeere, Himbeere, Melasse, Honig
• Kaffeesorte: Arabica
• SCA-Bewertung: Über 89 Punkte
• Röstung: Medium
• Mahlgrad: Ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen
• Verfügbarkeit: Limitierte Auflage
• Gewicht: 250g

Erwarten Sie eine saftige, fruchtige Tasse mit einem samtigen Mundgefühl und einem langen, konfektartigen Abgang – perfekt für Pour-overs, die Aroma und Klarheit betonen.

Die 180ml Tasse: Für den Perfekten Guss Entworfen

Diese Black Tucano Kaffeetasse ist für haptischen Genuss und Temperaturstabilität gefertigt. Mit einem Fassungsvermögen von 180 ml ist sie ideal für einen sorgfältig extrahierten Espresso, der als Americano aufgefüllt wird, einen präzisen 1–2 Tassen Pour-over oder einen ausgewogenen Flat White. Ihr hochwertiges Material hilft, die ideale Trinktemperatur zu halten, während die raffinierte Silhouette jede Brühkonfiguration ergänzt – von der Wochentagsroutine bis zum gemütlichen Wochenendritual.

Brühanleitung für eine Herausragende Tasse

Filterbrühung

• Verhältnis: Beginnen Sie bei 1:16 (z.B. 18g Kaffee auf 288g Wasser). Passen Sie es dem Geschmack an, um mehr Klarheit oder Körper zu erhalten.
• Mahlgrad: Mittel für Flat-Bottom-Dripper; mittel-fein für konische Brüher, um die Aromen zu betonen.
• Wasser: 93–96°C (200–205°F) mit ausgewogenem Mineralgehalt für Süße und Struktur.
• Tipps: 30–45 Sekunden vorbrühen (Bloom); in gleichmäßigen Pulsen gießen, um das Kaffeebett flach zu halten für eine saubere, gleichmäßige Extraktion.

Espresso

• Grundrezept: 18g rein, 36–40g raus, 27–32 Sekunden.
• Single-Origin: Etwas feinerer Mahlgrad, um florale und Pfirsichnoten hervorzuheben; streben Sie einen sirupartigen, honigartigen Abgang an.
• Bio: Bevorzugen Sie ein klassisches 1:2-Verhältnis für Schokoladen-Karamell-Süße und einen weichen, cremigen Körper.
• Fruchtig: Halten Sie die Temperatur stabil und erwägen Sie ein 1:2,2-Verhältnis, um die Beerenklarheit ohne Bitterkeit zu verlängern.

Mit Sorgfalt Beschafft, mit Präzision Geröstet

Jeder Kaffee in diesem Set spiegelt eine echte Partnerschaft am Ursprung und ein Engagement für Umweltschutz wider. Vom bergigen Gelände Espírito Santos bis zu nachhaltig bewirtschafteten Farmen in ganz Brasilien priorisiert die Beschaffung von Black Tucano Qualität, Rückverfolgbarkeit und die Widerstandsfähigkeit der Bauern. Jedes Lot wird profiliert und geröstet, um seinen ursprünglichen Charakter zu ehren – dabei werden Verfahren und Varietäten genutzt, um Süße, Aromen und Textur in der Tasse auszugleichen.

Warum Sie Dieses Kaffee-Set Lieben Werden

• Drei Distinct Profiles: Gewaschene Klarheit, natürliche Süße und fermentationsbedingte Fruchtigkeit.
• Spezialitätenstandards: Alle Lots erreichen 86+ auf der SCA-Skala, wobei das fruchtige Microlot über 89 liegt.
• Vielseitigkeit: Wunderbar zu brühen als Pour-over, Batch, French Press und Espresso.
• Nachhaltigkeit: Bio-Praktiken und verantwortungsvolle Beschaffung unterstützen Menschen und Orte.
• Gehobenes Erlebnis: Eine Premium 180ml Tasse vervollständigt das Ritual – Form trifft Funktion.

Egal, ob Sie Ihren Gaumen schulen, Ihre Heimbar aufrüsten oder jemandem, der das Aroma frisch gemahlener Bohnen und den ersten Schluck eines perfekten Aufgusses liebt, ein Geschenk machen möchten, das Black Tucano Discovery Kaffee-Set bringt das Beste Brasiliens in Ihr Zuhause. Vom blumigen Hauch der Single-Origin-Eleganz über die samtige Leichtigkeit von Bio-Kaffee bis hin zur überschwänglichen Explosion eines fruchtigen Microlots – jeder Beutel erzählt eine Geschichte von Ort, Handwerk und Geschmack.

Holen Sie sich das Handwerk nach Hause. Brühen Sie mit Absicht. Genießen Sie die Details. Ihre nächste bemerkenswerte Tasse beginnt hier – genießen Sie dieses Black Tucano Spezialitätenkaffee-Set noch heute.