Single Origin + Fruchtig + Premium + 1 Tasse 180ml

Black Tucano Spezialitätenkaffee-Set: Single-Origin, fruchtig, Premium-Mischung + 180 ml Tasse

Entdecken Sie mit einem Kaffee-Set, das für neugierige Gaumen und erfahrene Heim-Baristas gleichermaßen entwickelt wurde, eine kuratierte Reise durch Brasiliens feinste Terroirs. Dieses durchdachte Set von Black Tucano vereint drei 250-g-Beutel mit außergewöhnlichem Spezialitätenkaffee – jeder geröstet, um Herkunft, Verarbeitung und Sortencharakter hervorzuheben – sowie eine elegante 180-ml-Tasse, die jeden Schluck veredelt. Von einem rückverfolgbaren Single-Origin-Lot, gewaschen für Klarheit, über eine üppige, schokoladenbetonte Premium-Mischung bis hin zu einem limitierten, fruchtbeladenen Ferment liefert das Set ein komplettes Geschmacksspektrum. Erwarten Sie präzise Röstentwicklung, ausgewogene Süße und Aromen, die sich beim Brühen entfalten. Ob Sie Pour-over, French Press oder Espresso bevorzugen, das Erlebnis ist bewusst vielseitig, nachhaltig und unbestreitbar köstlich.

Was in diesem Kaffee-Set enthalten ist

• Black Tucano Single Origin gerösteter Kaffee 250 g – Gewaschener Yellow Catucaí 2SL von Sítio Bom Destino (Afonso Cláudio, ES); Noten von blumig, Honig, Rohzucker (Rapadura), Pfirsich; SCA 86+; mittlere Röstung für Filter und Espresso.
• Black Tucano Premium Blend gerösteter Kaffee 250 g – Mantiqueira de Minas und Serra do Paredão Lots (Yellow Catuaí / Mundo Novo); fermentierte und natürliche Verfahren; Schokolade, rote Früchte, Milchschokolade, Karamell, Apfelkuchen, Kakao, Rapadura, Nüsse; mittlerer bis voller Körper; mittlere bis geringe Säure; SCA 86+; ideal für Filter und traditionelle Zubereitung.
• Black Tucano Fruchtiger gerösteter Kaffee 250 g – Limitierte Auflage fermentierter Catuaí 81 von Sítio Bom Destino; Erdbeere, Himbeere, Melasse, Honig; SCA 89+; mittlere Röstung; entwickelt für Filter und traditionelle Methoden.
• Black Tucano Kaffeetasse 180 ml – Ein wunderschön ausbalanciertes Gefäß, das die Temperatur bewahrt und Aromen für ein raffiniertes Verkostungserlebnis hervorhebt.

Single-Origin im Rampenlicht: Sítio Bom Destino, Espírito Santo

Produziert von Josiane Lima Bissoli auf Sítio Bom Destino in Afonso Cláudio, ist dieser Arabica Yellow Catucaí 2SL ein akribischer, gewaschener Ausdruck brasilianischen Spezialitätenkaffees. Auf 900 Metern Höhe angebaut, reifen die Kirschen langsam und entwickeln eine vielschichtige Süße und eine knackige Struktur. Die Tasse ist elegant und präzise: blumige Aromen im Vordergrund, gefolgt von Honig und Rohzucker (Rapadura) Süße, abgerundet mit einer sanften, sonnenwarmen Pfirsich-Note. Mit einem SCA-Score von 86+ ist es ein leuchtender Single-Origin, der sorgfältiges Brühen belohnt.

Die mittlere Röstung maximiert die Löslichkeit ohne die Klarheit zu opfern, wodurch sie sowohl bei Filter- als auch bei Espresso-Extraktionen zu Hause ist. Ziehen Sie einen straffen Doppel-Espresso, um Blüten und Steinfrüchte hervorzuheben, oder brühen Sie einen 1:16 Pour-over für eine saubere, honigartige Tasse. Rückverfolgbarkeit, Handwerk und Balance verschmelzen hier und zeigen die Hingabe des Bauernhofs und die Zurückhaltung des Rösters.

Premium Blend: Balance, Süße und Vielseitigkeit für jeden Tag

Für Ihr tägliches Ritual mischt Black Tucano Coffee Roasters Lots aus Mantiqueira de Minas (Santa Rita do Sapucaí) und Serra do Paredão (São Sebastião da Bela Vista), die zwischen 920 und 1.200 Metern Höhe angebaut werden. Yellow Catuaí und Mundo Novo – fermentiert und natürlich verarbeitet – vereinen sich zu einer seidigen, publikumswirksamen Tasse. Erwarten Sie Wellen von Schokolade und Milchschokolade, abgerundet durch Karamell, Apfelkuchen, Kakao und geröstete Nüsse, mit einem Hauch von roten Früchten, der für Leichtigkeit sorgt. Der Körper ist mittel bis voll, die Säure ist angenehm mittel-niedrig, und der SCA-Score liegt über 86 Punkten.

Entwickelt, um in Filtermethoden und traditionellen Kaffeemaschinen zu glänzen, ist diese Mischung wunderbar nachsichtig und unendlich genießbar. Es ist der Archetyp eines Premium-Kaffees, der sich dennoch zugänglich anfühlt: konsistente Extraktion, stabile Süße und genug Komplexität, um jeden Morgen interessant zu halten.

Fruchtige Limited Edition: Hochwertige, fermentierte Eleganz

Dieses limitierte Lot – produziert von Lima Bassoli auf Sítio Bom Destino, 850 Meter – zelebriert die Möglichkeiten sorgfältiger Fermentation. Catuaí 81 durchläuft einen kontrollierten Prozess, der die Fruchtklarheit und Süße intensiviert, ohne ins Überreife abzugleiten. In der Tasse treffen saftige Erdbeere und Himbeere auf üppige Melasse und Honig, wodurch ein lebendiges, dessertartiges Profil entsteht, das raffiniert und klar bleibt. Mit einem SCA-Score über 89 Punkten ist es ein Highlight für jeden, der ausdrucksstarken, fruchtigen Kaffee mit Tiefe liebt.

Mittel geröstet für Vielseitigkeit, gedeiht er im Pour-over und Batch Brew und brilliert bei Immersionsmethoden, wo Textur und Süße aufblühen können. Wenn Sie die Geschmacksvielfalt des modernen brasilianischen Spezialitätenkaffees erkunden möchten, beginnen Sie hier.

Handwerk, Nachhaltigkeit und Frische

Hinter jedem Beutel steht das Engagement für Transparenz bei der Beschaffung, faire Partnerschaften mit Produzenten und Röstprofile, die auf die Dichte und den Prozess jeder Charge zugeschnitten sind. Die Kleinserienproduktion bewahrt flüchtige Aromen und gewährleistet eine gleichmäßige Entwicklung. Erwarten Sie Beutel, die frisch ankommen und in den ersten Wochen ihren Höhepunkt erreichen, und eine knackige, resonante Tasse bieten. Indem Black Tucano Farmnamen, Sorten und Prozesse hervorhebt, bekräftigt es einen rückverfolgbaren, qualitätsorientierten Ansatz, der widerstandsfähige Kaffeegemeinschaften unterstützt.

Die 200 ml Tasse: Speziell für Aroma und Wärmespeicherung entwickelt

Die Black Tucano 180 ml Tasse verbindet Raffinesse mit Leistung. Ihr Fassungsvermögen fasst eine Standard-Pour-over-Portion oder einen großzügigen Cappuccino, während hochwertige Materialien dazu beitragen, die ideale Getränketemperatur zu halten. Die Form konzentriert Aromen und lässt blumige, schokoladige und fruchtige Noten klar aufsteigen. Es ist der letzte Schliff, der Ihre Heimbar noch bewusster macht.

Selbstbewusst zu Hause brühen

Empfohlene Brührichtlinien

• Pour-Over (V60/Kalita): 18 g Kaffee auf 288 g Wasser (1:16), mittlerer Mahlgrad, 92–96°C. 30–45 Sek. bloomen, in 2:45–3:15 fertigstellen. Der Single-Origin zeichnet sich hier durch florale und Pfirsichklarheit aus.
• French Press: 30 g auf 480 g (1:16), mittelgrober Mahlgrad, 93°C. 4 Minuten ziehen lassen, sanft umrühren und Schaum abschöpfen, langsam pressen. Wählen Sie den Premium Blend für Schokolade-Karamell-Tiefe und cremigen Körper.
• Moka Pot / Traditionelle Maschinen: Frischer, mittelfeiner Mahlgrad; Korb bis zum Rand füllen, Wasser knapp unter dem Ventil. Hitze mäßig halten für eine süße, sanfte Extraktion – ideal für den Premium Blend und Fruchtig.
• Espresso: 18 g hinein, 36–40 g heraus in 28–32 Sek. Der Single-Origin bietet honigartige Süße mit einem Pfirsich-Hauch; Mahlgrad anpassen, um eine sirupartige Textur und ausgewogene Säure zu erzielen.
• Geschmacksabstimmung: Für hellere Frucht im Fruchtigen Lot, versuchen Sie 92–94°C. Für mehr Schokolade und Karamell im Premium Blend, zielen Sie auf 93–96°C.

Das Verkostungserlebnis

Beginnen Sie damit, Ihre Tasse zu wärmen und den Duft der Blüte einzuatmen: Jasminartige Blüten vom Single-Origin-Kaffee, Kakao und Karamell von der Premium-Mischung und der Erdbeer-Himbeer-Kick des fruchtigen Kaffees. Am Gaumen präsentiert sich das gewaschene Lot kristallklar und süß, die Mischung umhüllt Sie mit Schokolade und Kuchengewürz-Komfort, und die fermentierte Limited Edition begeistert mit Beerigkeit und einem honigartigen Abgang. Zusammen bilden sie einen vollständigen Bogen – von Klarheit über Komfort bis hin zu Ausgelassenheit – so können Sie Ihre Stimmung, Ihre Methode und Ihren Moment wählen.

Für wen dieses Set ist

• Heim-Baristas, die eine vielseitige, herkunftsbezogene Auswahl suchen, um ihre Brühkenntnisse zu verfeinern.
• Kaffeeliebhaber, die Single-Origin-Transparenz und Mischungskonsistenz gleichermaßen schätzen.
• Schenkende, die ein elegantes, unvergessliches Kaffeeerlebnis suchen – Tasse inklusive.
• Espresso- und Filter-Enthusiasten, die mehrere Geschmackspfade ohne Qualitätseinbußen wünschen.

Spezifikationen auf einen Blick

• Herkunft: Afonso Cláudio (ES); Mantiqueira de Minas & Serra do Paredão (MG), Brasilien
• Höhenlage: 850–1.200 Meter
• Sorten: Yellow Catucaí 2SL; Yellow Catuaí; Mundo Novo; Catuaí 81
• Verfahren: Gewaschen; Fermentiert; Natur
• Röstung: Mittel über alle Profile; zugeschnitten für Filter, traditionelle Maschinen und Espresso (Single-Origin)
• SCA-Scores: 86+ und 89+ (limitierte Auflage)
• Tasse: 180 ml Fassungsvermögen; Premium-Material; Temperaturerhaltung

Holen Sie sich das Röster-Erlebnis nach Hause

Veredeln Sie Ihre Theke mit drei ausdrucksstarken Röstungen und einer zweckmäßigen Tasse, die jeden Aufguss bewusst macht. Genießen Sie das Handwerk, die Aromen und das Ritual des Brühens mit dem Black Tucano Spezialitätenkaffee-Set – und teilen Sie es dann mit jemandem, der eine großartige Tasse liebt. Gönnen Sie sich bessere Morgen und brühen Sie mit Zuversicht. Machen Sie dieses Set noch heute zu Ihrem und schmecken Sie das Spektrum des brasilianischen Spezialitätenkaffees zu Hause.