Single-Origin + Honig + Premium + Bio + 1 Tasse 180 ml

Black Tucano Discovery Coffee Kit - Single-Origin, Honey Process, Premium Blend, Bio + 180ml Tasse

Entdecken Sie das Kaffee-Kit, das Ihre Theke in eine Verkostungsbar verwandelt. Dieses von Black Tucano Coffee Roasters zusammengestellte Set aus vier Beuteln (4 x 250g) und einer eleganten 180ml Tasse zeigt die Vielfalt des brasilianischen Spezialitätenkaffees – von zarten Single-Origin-Blumennoten über honigsüße Früchte und cremige Schokolade bis hin zu einer nuancierten Hausmischung. Jede Komponente wird nach Qualität, Handwerkskunst und rückverfolgbarer Herkunft ausgewählt, wobei jede Charge auf der SCA-Skala über 86 Punkte erzielt. Egal ob Sie Filterkaffee, French Press oder Espresso zubereiten, dieses Kit ist eine immersive Reise durch Aroma, Geschmack und Herkunft.

Was Ihr Kit enthält

1) Black Tucano Single Origin Röstkaffee 250g

Von der Produzentin Josiane Lima Bissoli von Sítio Bom Destino in Afonso Cláudio, Espírito Santo, stammt dieser gewaschene Yellow Catucaí 2SL, der auf 900 Metern angebaut und zu einer vielseitigen mittleren Röstung verarbeitet wurde. Erwarten Sie eine raffinierte Tasse, die geduldiges Brühen mit Klarheit und Lebendigkeit belohnt – ideal für Pour-over und Espresso.

• Herkunft: Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien
• Sorte: Yellow Catucaí 2SL | Verarbeitung: Gewaschen
• Geschmacksprofil: Floral, Honig, Rohzucker (Rapadura), Pfirsich
• Röstung: Mittel (Filter- und Espresso-freundlich)
• SCA-Score: 86+ Punkte | Typ: 100% Arabica

In der Tasse entfalten sich zuerst die floralen Noten, gefolgt von einer sanften Pfirsichsüße und einem Hauch von Honig. Eine Rapadura-ähnliche Süße verweilt und macht ihn zu einem herausragenden Single Origin für besinnliche Morgenstunden.

2) Black Tucano Honey Röstkaffee 250g

Vom Produzenten Waldir Manske von Sítio Alto Santa Joana (1.100 Meter) stammt dieser entpulpt und im Honey Process verarbeitete Yellow Caturra. Er ist samtig und fruchtig. Diese Art von Kaffee brilliert in Kalita und V60, ist aber auch ein genussvoller, milchlastiger Espresso.

• Herkunft: Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien
• Sorte: Yellow Caturra | Verarbeitung: Honey (Pulped Natural)
• Aroma & Geschmack: Rohrzuckermelasse, Honig, Himbeere
• Körper: Samtig | Säure: Mittel, abgerundet
• SCA-Score: Über 86 Punkte | Gewicht: 250g

Reife Himbeere erhebt sich über einer Basis aus Rohrzuckermelasse und warmem Honig. Die Textur ist üppig und überzieht den Gaumen mit Süße, während die klare Definition erhalten bleibt – charakteristische Merkmale eines sorgfältig ausgeführten Honey Processes.

3) Black Tucano Premium Blend Röstkaffee 250g

Eine hausgemachte Lieblingsmischung aus herausragenden Arabicas: Yellow Catuaí und Mundo Novo, bezogen aus Mantiqueira de Minas (Santa Rita do Sapucaí) und Serra do Paredão (São Sebastião da Bela Vista). Fermentierte und natürliche Komponenten schichten Komplexität für eine Tasse, die sowohl tröstlich als auch dynamisch ist.

• Produzenten: Carlos Henrique & Daniele Alkimin / Marcos Rennó & Andréia Moreira
• Höhe: 920–1.200 Meter | Verarbeitung: Fermentiert & Natürlich
• Geschmacksprofil: Schokolade, rote Früchte, Milchschokolade, Karamell, Apfelkuchen, Kakao, Rapadura, Nüsse
• Körper: Mittel bis Voll | Säure: Mittel-Niedrig
• SCA-Score: Über 86 Punkte | Gewicht: 250g

Denken Sie an Milchschokolade und Karamell im Kern, belebt durch die Helligkeit roter Früchte und einen nostalgischen Hauch von Apfelkuchen. Ausgewogen und vielseitig, ist er für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen abgestimmt und ergibt einen nachsichtigen, sirupartigen Espresso.

4) Black Tucano Bio Röstkaffee 250g

Von nachhaltig bewirtschafteten Farmen in Brasilien stammt dieser Bio-Kaffee, der natürlich verarbeitet wird, um Süße und ein cremiges Mundgefühl zu betonen. Er ist eine Tasse Komfort mit bewundernswerter Klarheit – der Beweis, dass ethischer Anbau und köstlicher Geschmack Hand in Hand gehen.

• Herkunft: Brasilien (nachhaltig bewirtschaftete Farmen)
• Verarbeitung: Natürlich | Körper: Cremig
• Aroma & Geschmack: Milchschokolade, Erdnussbutter, Karamell
• Säure: Ausgewogen | SCA-Score: Über 86 Punkte
• Gewicht: 250g

Erwarten Sie ein seidiges, dessertähnliches Profil – Milchschokolade und Karamell führen, mit einem pikant-süßen Erdnussbutter-Eindruck, der sowohl in schwarzen Aufgüssen als auch in Milchgetränken wunderbar zur Geltung kommt.

5) Black Tucano Kaffeetasse 180ml

• Fassungsvermögen: 200ml – ideal für einen doppelten Espresso, Flat White oder einen bewussten Filterkaffee
• Design: Anspruchsvolle Silhouette, die zu jeder Umgebung passt
• Material: Hochwertige Konstruktion, die hilft, die ideale Temperatur zu halten

Diese durchdacht gestaltete Tasse vervollständigt das Erlebnis, rahmt das Aroma ein und bewahrt die Wärme, sodass jeder Schluck genau so ankommt, wie beabsichtigt.

Wie man den besten Geschmack brüht

Diese Kaffees werden für Klarheit und Süße über verschiedene Zubereitungsmethoden geröstet. Für Pour-over beginnen Sie mit einem Verhältnis von 1:15–1:16, mittlerem Mahlgrad, 93°C heißem Wasser und einer Gesamtbrühzeit von 2:45–3:15 Minuten. Die Single Origin und Honey Lots glänzen hier und offenbaren florale Noten, Steinobst und Himbeersüße. Für Espresso beginnen Sie mit einem Verhältnis von etwa 1:2 (z.B. 18g rein, 36g raus) in 28–32 Sekunden; der Premium Blend ergibt einen sirupartigen Körper mit Kakao und Karamell, während der Single Origin florale und Pfirsichnoten in Milchgetränke bringt. Für die Immersion (French Press oder Cupping) betonen ein etwas gröberer Mahlgrad und eine 4-minütige Ziehzeit die Rundheit und taktile Süße – besonders schön mit dem Bio-Kaffee.

Warum dieses Spezialitätenkaffee-Kit heraussticht

• Rückverfolgbare Qualität: Genannte Produzenten, Farmen, Sorten und Prozesse unterstreichen die strenge Beschaffung.
• 86+ SCA-Scores: Jede Komponente erfüllt die hohen Standards der Spezialitätenkaffee-Exzellenz.
• Prozessvielfalt: Gewaschene, Honey-, Fermentierte und Naturbelassene Lots bieten eine Meisterklasse in der Verarbeitung.
• Röstvielfalt: Mittlere Röstung, die für Filter- und Espresso-Zubereitung entwickelt wurde.
• Nachhaltigkeit: Biologisch angebaute und nachhaltig bezogene Kaffees, die Land und Menschen respektieren.
• Komplettes Erlebnis: Eine raffinierte 180ml Tasse zur Steigerung von Aroma, Temperatur und Präsentation.

Geschmacksreise: Entdecken Sie wie ein Profi

Stellen Sie eine Verkostung mit 12–15g Dosen, gleichem Mahlgrad und konstantem Wasser zusammen. Verkosten Sie von leicht bis reichhaltig: Single Origin → Honey → Premium Blend → Bio. Beachten Sie den Übergang von floral-Pfirsich und honigsüßen Früchten zu schokoladiger Süße. Beobachten Sie, wie der Prozess Körper und Säure beeinflusst – vom kristallinen gewaschenen Profil über den üppigen Honey bis zur cremigen Tiefe der natürlichen Lots. Besuchen Sie die Tassen erneut, wenn sie abkühlen; Süße und Aromen entfalten sich mit Temperaturänderungen, insbesondere in der enthaltenen Tasse.

Handwerk, Sorgfalt und die Menschen hinter den Bohnen

Von Josiane Lima Bissoli auf Sítio Bom Destino bis Waldir Manske auf Sítio Alto Santa Joana – und Produzenten in Mantiqueira de Minas und Serra do Paredão – dieses Kit ehrt Produzenten, die Kaffee als lebendigen Ausdruck des Ortes behandeln. Höhe, Sorte und Prozess werden durch sorgfältiges Ernten, Trocknen und Rösten übersetzt, um Tassen zu liefern, die lebendig, sauber und zutiefst befriedigend sind. Ethisch angebaut, sorgfältig verarbeitet und durchdacht geröstet, laden diese Kaffees Sie ein, langsamer zu werden und das Handwerk in jedem Aufguss zu genießen.

Bringen Sie das Ritual nach Hause

Wenn Sie Entdeckungen lieben, bietet dieses Kaffee-Kit ein komplettes Erlebnis auf Café-Niveau: vier charakteristische Röstungen, vier Möglichkeiten, Brasilien zu verkosten, und eine elegante Tasse, die alles zusammenführt. Bereichern Sie Ihren Morgen oder teilen Sie die Reise mit einem anderen Enthusiasten. Wählen Sie Ihre Methode, mahlen Sie frisch und brühen Sie mit Absicht – dann genießen Sie das Aroma, die Aromen und den Moment. Machen Sie dieses Black Tucano Set zu Ihrem nächsten täglichen Ritual und holen Sie sich noch heute das Beste aus dem Spezialitätenkaffee nach Hause.