Single Origin x1 + Honig x1 + Premium x2 + Bio x5 - „5 Pfund“

Black Tucano Discovery Coffee Kit - Brasilianischer Single-Origin, Honey Process, Premium Blend und Organic (9 x 250g) "- "5lb"

Lernen Sie das Kaffee-Kit kennen, das für neugierige Gaumen und alltägliche Ritualisten gleichermaßen entwickelt wurde. Kuratiert von Black Tucano Coffee Roasters, vereint diese 9er-Auswahl (insgesamt 2,25 kg / ~5 lb) ausdrucksstarke brasilianische Chargen, die Terroir, Verarbeitung und Handwerkskunst präsentieren. Von einer delikaten Single-Origin gewaschenen Charge über eine samtige Honey Process bis hin zu einer vielseitigen Premium-Mischung und sanften, nachhaltig angebauten Bio-Kaffees – jede Packung wird geröstet, um Klarheit, Süße und Ausgewogenheit hervorzuheben – gleichermaßen zu Hause in Ihrer Espressomaschine oder Ihrer bevorzugten Filter-Brühmethode.

Jeder Kaffee in diesem Kit erzielt einen SCA-Score von 86+, was auf echte Spezialitätenkaffee-Qualität hinweist. Erwarten Sie vielschichtige Aromen, eine klare Süße und eine elegante Geschmacksentwicklung, die Sie dazu einlädt, innezuhalten, zu nippen und zu entdecken.

Inhalt des Kits

1 x Black Tucano Single Origin Röstkaffee (250 g)

• Produzent: Josiane Lima Bissoli, Sítio Bom Destino
• Herkunft: Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien | 900 m
• Varietät: Yellow Catucaí 2SL | Verarbeitung: Gewaschen
• Geschmacksprofil: Floral, Honig, Rohzucker (Rapadura), Pfirsich
• Röstung: Mittel - ideal für Filter und Espresso
• Typ: 100% Arabica | SCA-Score: 86+

Elegant und sehr transparent, bietet diese gewaschene Charge eine parfümierte, teeartige Struktur mit Steinfruchtsüße. Erwarten Sie eine raffinierte Tasse, die im Pour-Over glänzt und auch einen süßen, seidigen Shot bei einem gut eingestellten Espresso ergibt.

1 x Black Tucano Honey Röstkaffee (250 g)

• Produzent: Waldir Manske, Sítio Alto Santa Joana
• Herkunft: Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien | 1.100 m
• Varietät: Yellow Caturra | Verarbeitung: Honey (Pulped Natural)
• Körper: Samtig | Säure: Mittel, abgerundet
• Aroma & Geschmack: Rohrzuckermelasse, Honig, Himbeere
• Typ: Single-Origin Arabica | SCA-Score: 86+

Diese Honey Process begeistert mit reifen Früchten und einer üppigen Textur. Die taktile Süße – denken Sie an Rohrzuckersirup und reife Beeren – macht ihn zu einem dekadenten Morgenfilter oder einem sirupartigen, dessertartigen Espresso.

2 x Black Tucano Premium Blend Röstkaffee (2 x 250 g)

• Produzenten: Carlos Henrique & Daniele Alkimin; Marcos Rennó & Andréia Moreira
• Regionen: Mantiqueira de Minas (Santa Rita do Sapucaí) und Serra do Paredão (São Sebastião da Bela Vista), Brasilien | 920–1.200 m
• Varietäten: Yellow Catuaí, Mundo Novo | Verarbeitungen: Fermentiert & Natural
• Geschmacksprofil: Schokolade, rote Früchte, Milchschokolade, Karamell, Apfelkuchen, Kakao, Rapadura, Nüsse
• Körper: Mittel bis voll | Säure: Mittel–Niedrig
• Ideal für: Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen
• Typ: Arabica-Mischung | SCA-Score: 86+

Eine allseits beliebte Mischung mit vielschichtiger Süße und wohltuenden Aromen. Ausgewogen und fehlerverzeihend, perfekt für das tägliche Brühen: reichhaltig genug für Lattes, nuanciert genug für pure schwarze Tassen.

5 x Black Tucano Bio Röstkaffee (5 x 250 g)

• Herkunft: Brasilien (von nachhaltig bewirtschafteten Farmen)
• Verarbeitung: Natural | Körper: Cremig
• Aroma & Geschmack: Milchschokolade, Erdnussbutter, Karamell
• Säure: Ausgewogen | SCA-Score: 86+
• Typ: Bio Arabica

Diese biologisch angebaute Charge setzt auf Komfort: cremige Textur, warme Süßwarennoten und ein ausgewogenes Profil, das sowohl als unkomplizierter Filterkaffee als auch als zugänglicher Espresso überzeugt. Er ist der Anker des Kits – zuverlässig, süß und nachhaltig.

Geschmacksreise: Von Obstgartenblüten bis zu Süßwarensüße

Beginnen Sie mit dem gewaschenen Single-Origin aus Espírito Santo für Klarheit – blumige Aromen weichen Pfirsich und Honig, abgerundet mit einer klaren Rapadura-Süße. Gehen Sie zum Honey Process für einen reicheren, fruchtigen Ausdruck mit samtigem Mundgefühl und Noten von Himbeere und Rohrmelasse. Die Premium-Mischung verbindet beide Welten: Schokolade und Karamell im Kern, belebt durch rote Früchte und Apfelkuchen-Komplexität. Abgerundet wird das Ganze mit den Bio-Kaffees, die den täglichen Trinkgenuss liefern – cremig, nussig und mühelos süß.

Besser zu Hause brühen

• Pour-over / Filter: Beginnen Sie mit einem Verhältnis von 1:16 (z.B. 25 g Kaffee auf 400 g Wasser), 92–96°C Wassertemperatur, mittlerer Mahlgrad. Streben Sie eine Gesamtzeit von 2:45–3:15 Minuten für Klarheit und Süße an.
• Espresso: Versuchen Sie ein Verhältnis von 1:2 (z.B. 18 g hinein, 36 g heraus) in 25–30 Sekunden. Bei den Honey- und Bio-Chargen kann ein etwas gröberer Mahlgrad Frucht und Karamell betonen; bei der gewaschenen Single-Origin-Sorte stimmen Sie ihn auf blumige Süße und seidige Textur ab.
• Immersion: Für die Premium-Mischung und die Bio-Kaffees hebt ein Verhältnis von 1:15 mit 4 Minuten Ziehzeit Schokolade, Kakao und Karamell hervor.
• Milchpaarung: Die Premium-Mischung und die Bio-Chargen glänzen in Cappuccinos und Flat Whites; der Honey Process ergibt einen dekadenten Cortado; der gewaschene Single-Origin brilliert als purer Shot oder Americano.

Beschaffung, Handwerk und Nachhaltigkeit

Jede Komponente dieses Kits spiegelt sorgfältige landwirtschaftliche und nach der Ernte getroffene Entscheidungen wider – selektives Pflücken, saubere gewaschene und Honigprozesse sowie geschicktes natürliches Trocknen – alles umgesetzt durch die präzise Röstung von Black Tucano. Das Ergebnis ist Spezialitätenkaffee mit Nachverfolgbarkeit zu Produzenten wie Josiane Lima Bissoli und Waldir Manske sowie zu renommierten brasilianischen Regionen, einschließlich Mantiqueira de Minas und Serra do Paredão. Die biologisch angebauten Chargen unterstreichen ein Engagement für Nachhaltigkeit und unterstützen Farmen, die Bodengesundheit, Biodiversität und langfristige Widerstandsfähigkeit priorisieren.

Warum Sie dieses Kaffee-Kit lieben werden

• Kurierte Vielfalt: Neun 250-g-Beutel, die Verarbeitungsmethoden und Geschmacksprofile abdecken.
• Qualität: Alle Kaffees erreichen einen SCA-Score von 86+, was Klarheit, Ausgewogenheit und Komplexität gewährleistet.
• Vielseitigkeit: Röstprofile, die sowohl im Espresso als auch bei der Filterzubereitung glänzen.
• Nachhaltigkeit: Biologisch angebaute Kaffees und transparente Partnerschaften mit Produzenten.
• Wert: Eine umfassende Geschmacksreise durch Brasilien in einem einzigen, großzügigen Kit (2,25 kg / ~5 lb).

Ideal für

• Heim-Baristas, die Rezepte für Espresso, Pour-Over und Immersion verfeinern möchten.
• Büros und Cafés, die zuverlässige, hochwertige Tagesbrühungen suchen.
• Schenkende, die ein durchdachtes, entdeckungsorientiertes Kaffee-Kit wünschen.

Egal, ob Sie einen präzisen V60 einstellen, einen süßen, sirupartigen Shot ziehen oder sich in eine nachmittägliche Chemex vertiefen, dieses Kit lädt Sie ein, Brasiliens Vielfalt zu erkunden: florale Eleganz, fruchtgeküßte Süße, schokoladiger Komfort und cremige Ausgewogenheit. Es ist eine Einladung, innezuhalten, den Duft einzuatmen und zu erleben, wie Herkunft, Prozess und Röstung in der Tasse harmonieren.

Nehmen Sie das Black Tucano Discovery Coffee Kit in Ihre Routine auf und brühen Sie sich durch das Spektrum – Beutel für Beutel. Gönnen Sie sich oder jemandem, den Sie lieben, bemerkenswerten Kaffee, sorgfältig geröstet und bereit zum Genießen. Erhöhen Sie Ihr tägliches Ritual und genießen Sie den Unterschied bei jedem Aufguss.