Single-Origin x1 + Honig x1 + Fruchtig x4 + Bio x3 „2,27kg“

Black Tucano Explorer Kaffeekit: Single-Origin, Honey, Fruchtig und Bio" 5lb"

Entdecken Sie eine kuratierte Reise durch Brasiliens ausdrucksstärkste Terroirs mit dem Black Tucano Explorer Kaffeekit. Für neugierige Gaumen und engagierte Heim-Baristas entwickelt, vereint diese neunteilige Auswahl das Spektrum des brasilianischen Spezialitätenkaffees: ein makelloser Single-Origin, ein samtiger Honey Process, eine lebendige und limitierte fruchtige Charge und ein wohltuender, nachhaltig angebauter Bio-Kaffee. Jede Tüte ist so geröstet, dass Klarheit, Süße und Ausgewogenheit hervorgehoben werden – damit Sie mit Zuversicht brühen können, ob Sie nun Espresso oder Filtermethoden bevorzugen.

Was ist im Kit enthalten?

• Single-Origin Kaffee x1 - Black Tucano Single Origin Röstkaffee 250g
• Honey Kaffee x1 - Black Tucano Honey Röstkaffee 250g
• Fruchtiger Kaffee x4 - Black Tucano Fruchtiger Röstkaffee 250g (Limited Edition)
• Bio-Kaffee x3 - Black Tucano Bio Röstkaffee 250g

Gesamt: 9 Beutel, 2.250 g frisch gerösteter Arabica-Kaffee, konzipiert für vielseitiges Brühen und gleichbleibende Tassenqualität.

Die Geschmacksreise

Single-Origin: Sítio Bom Destino, Afonso Cláudio, ES

Produzent: Josiane Lima Bissoli | Sorte: Yellow Catucaí 2SL | Höhe: 900 m | Verarbeitung: Gewaschen | Röstung: Mittel (Filter & Espresso) | SCA-Punktzahl: 86+ Punkte

Dieser elegante Single-Origin von Sítio Bom Destino ist eine Meisterklasse in Klarheit. Erwarten Sie eine raffinierte florale Note, die sich in warmem Honig und Rohzucker (Rapadura) öffnet und mit reifem Pfirsich endet. Die gewaschene Verarbeitung lässt die Aromen glänzen: sauber, strukturiert und süß, mit einer ausgewogenen Säure, die in einem V60 funkelt und sich als ausgewogener Espresso behauptet. Es ist die Art von Tasse, die Aufmerksamkeit belohnt – duftend, transparent und bemerkenswert trinkbar.

Honey Process: Sítio Alto Santa Joana, Afonso Cláudio, ES

Produzent: Waldir Manske | Sorte: Yellow Caturra | Höhe: 1.100 m | Verarbeitung: Honey (Pulped Natural) | Körper: Samtig | Aroma & Geschmack: Rohrzuckermelasse, Honig, Himbeere | SCA-Punktzahl: 86+

Mit einem Honey Process, der Süße und Textur verstärkt, liefert diese Charge ein weiches, samtiges Mundgefühl. Noten von Rohrzuckermelasse und Honig verschmelzen zu einem lebhaften Himbeerabgang, der sowohl Komfort als auch Intrige bietet. Bei Filterkaffee erwarten Sie sirupartige Süße und eine abgerundete, mittlere Säure. Als Espresso ist er üppig und dessertartig – perfekt pur oder mit Milch für einen dekadenten Flat White.

Fruchtig (Limited Edition): Sítio Bom Destino, Afonso Cláudio, ES

Produzent: Lima Bassoli | Sorte: Catuaí 81 | Höhe: 850 m | Verarbeitung: Fermentiert | Röstung: Mittel | Geschmacksnoten: Erdbeere, Himbeere, Melasse, Honig | SCA-Punktzahl: 89+ | Mahlgrad: Ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen

Fruchtbetont und überschwänglich, ist dieser limitierte Spezialitätenkaffee auf Klarheit und Aromatik abgestimmt. Die verlängerte Fermentation konzentriert den Charakter roter Früchte – denken Sie an reife Erdbeere und Himbeere – ausgeglichen durch Melassetiefe und honigartige Süße. Als Pour-over gebrüht, ist er hell und saftig; in einer klassischen Kaffeemaschine ist er rund und großzügig süß. Mit vier enthaltenen Beuteln haben Sie Raum, verschiedene Extraktionsprofile zu erkunden und eine herausragende Tasse mit Freunden zu teilen.

Bio: Nachhaltig bewirtschaftete Farmen, Brasilien

Verarbeitung: Natürlich | Körper: Cremig | Aroma & Geschmack: Milchschokolade, Erdnussbutter, Karamell | Säure: Ausgewogen | SCA-Punktzahl: 86+ | Gewicht: 250 g pro Beutel

Dieser zertifizierte Bio-Kaffee ist Komfort in einer Tasse. Die natürliche Verarbeitung betont einen cremigen Körper und eine Süßwaren-Süße – denken Sie an Milchschokolade, die mit Erdnussbutter und Karamell geschichtet ist. Er ist ein Publikumsliebling, der als Alltagskaffee glänzt: konstant, sanft und gleichmäßig bei Batch-Brühern, Immersion-Methoden und sogar unkompliziertem Espresso. Mit drei Beuteln im Kit ist Ihre Morgenroutine abgedeckt.

Röstung & Handwerkskunst

Black Tucano Coffee Roasters nähert sich jeder Charge mit Bedacht: sorgfältiges Profiling, um den Charakter des Ursprungs zu bewahren, und eine mittlere Röstung, die sowohl für Filter- als auch für Espressomethoden geeignet ist. Erwarten Sie eine ausgeprägte Süße, definierte Aromen und einen abgerundeten Abgang. Das Ziel ist einfach – die inhärente Qualität jeder Bohne hervorzuheben, während die Tasse zugänglich und nachsichtig für das Brühen zu Hause bleibt.

Brühempfehlungen

• Pour-Over (V60/Chemex): 1:16 bis 1:17 Kaffee-zu-Wasser-Verhältnis, 90–96 °C. Filter gut spülen, 30–45 Sekunden vorblühen. Die Single-Origin- und fruchtigen Sorten belohnen langsamere Aufgüsse und einen feineren Mahlgrad für Klarheit.
• Immersion (French Press): 1:15 Verhältnis, mittelgrober Mahlgrad, 4 Minuten Ziehzeit, sanftes Herunterdrücken. Der Bio-Kaffee liefert cremige Textur und schokoladige Süße.
• Automatische Filter/Traditionelle Kaffeemaschinen: Mittlerer Mahlgrad, 1:15–1:16 Verhältnis. Die fruchtigen und organischen Profile bleiben auch mit einfacheren Setups süß und ausgewogen.
• Espresso: Beginnen Sie mit einem Brühverhältnis von etwa 1:2 in 25–32 Sekunden. Der Honey Process Kaffee ergibt einen samtigen Schuss; der Single-Origin bietet florale Nuancen und Pfirsich-Helligkeit.

Profi-Tipp: Mahlgrad vor der Dosis anpassen. Wenn Ihr Kaffee sauer und dünn schmeckt, feiner mahlen; wenn er bitter und schwer ist, gröber mahlen. Achten Sie auf einen gleichmäßigen Fluss und eine konstante Extraktion, um den besten Ausdruck jedes Kaffees freizuschalten.

Beschaffung mit Zweck

Diese Auswahl ehrt Produzenten, die Qualität und Nachhaltigkeit fördern. Von der sorgfältigen Auswahl und Trocknung des Sítio Bom Destino bis zu den sorgfältigen Honey- und fermentierten Prozessen in Afonso Cláudio spiegelt jeder Beutel handwerkliches Können wider. Die Bio-Komponente unterstreicht das Engagement für Bodengesundheit und Biodiversität, während transparente Beschaffung und hohe SCA-Punktzahlen strenge Standards belegen. Es ist Spezialitätenkaffee mit Integrität – nachvollziehbar, nachhaltig und sorgfältig geröstet.

Für wen ist es?

• Entdecker, die eine geführte Tour durch das brasilianische Terroir wünschen – helle Blumen, üppige Früchte und schokoladigen Komfort.
• Heim-Baristas, die sowohl Filter- als auch Espresso mit einem vielseitigen Sortiment einstellen.
• Geschenkanlässe – ein raffiniertes Kaffeekit, das sowohl Anfänger als auch Liebhaber begeistert.
• Tägliche Trinker, die verlässliche Süße und Ausgewogenheit suchen, mit Raum für Entdeckungen.

Frische & Lagerung

Für maximales Aroma und Geschmack die frisch gerösteten Bohnen 5–10 Tage ruhen lassen und dann innerhalb von 6–8 Wochen genießen. Ganze Bohnen in einem luftdichten Behälter, fern von Licht, Hitze und Feuchtigkeit lagern. Kurz vor dem Brühen mahlen, um maximale Süße und Klarheit in der Tasse zu erzielen.

Warum dieses Kit herausragt

• Vielfalt und Tiefe: vier verschiedene Verarbeitungsmethoden – gewaschen, honey, fermentiert und natürlich – zum Vergleichen und Lernen.
• Geprüfte Qualität: Jede Charge erzielt 86+ Punkte, die fruchtige Edition sogar über 89.
• Flexibilität beim Brühen: Einstellbar für Pour-over, Batch-Brew, Immersion und Espresso.
• Verantwortungsvolle Beschaffung: nachvollziehbare Farmen und Bio-Optionen, die so gut schmecken wie sie durchdacht sind.

Das Rösterei-Erlebnis nach Hause holen

Vom Aroma des ersten Mahlens bis zum Abgang des letzten Schlucks verwandelt dieses Black Tucano Explorer Kaffeekit das tägliche Brühen in ein Entdeckungsritual. Genießen Sie floralen Auftrieb, saftige Früchte, karamellisierte Süße und cremigen Komfort – neun Beutel, unzählige Momente des Genusses. Veredeln Sie Ihre Morgenstunden, verfeinern Sie Ihren Gaumen und brühen Sie mit Absicht. Fügen Sie diese Spezialitätenkaffee-Kollektion Ihrer Theke hinzu und schmecken Sie das Beste Brasiliens – Tasse für Tasse.