Single-Origin x2 + Honig x2 + Fruchtig x1 + Premium x1 + Bio x2

Black Tucano Specialty Coffee Discovery Kit - Single-Origin x2, Honey x2, Fruity x1, Premium x1, Organic x2 (8 x 250 g)

Erleben Sie das Spektrum brasilianischen Spezialitätenkaffees mit einem sorgfältig zusammengestellten Kaffee-Kit, das Handwerkskunst, Terroir und die pure Freude am Zubereiten zelebriert. Das Black Tucano Specialty Coffee Discovery Kit vereint acht 250 g Beutel – zwei Single-Origin, zwei Honey Process, ein limitiertes Fruity Los, eine Premium Blend und zwei Bio-Angebote – die alle 86+ Punkte auf der SCA-Skala erreichen und so geröstet sind, dass sie Klarheit, Süße und Ausgewogenheit hervorheben. Von gewaschenen Blumennoten über schokoladige Naturals bis hin zu fruchtigen Fermentationen ist dieses Kit für Home-Baristas konzipiert, die Nuancen, Konsistenz und das Ritual einer gehobenen Morgenkaffeetasse schätzen.

Inhalt

• Single-Origin Kaffee x2 (je 250 g) - Black Tucano Single Origin Röstkaffee von der Produzentin Josiane Lima Bissoli vom Sítio Bom Destino, Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien. Auf 900 Metern Höhe angebaut, ist dieses 100% Arabica-Los (Yellow Catucaí 2SL) gewaschen und mittel geröstet für Klarheit sowohl im Filter als auch im Espresso. Geschmacksnoten von blumigen Aromen, Honig, Rohzucker (Rapadura) und Pfirsich ergeben eine helle, raffinierte Tasse. SCA: 86+ Punkte.
• Honey Kaffee x2 (je 250 g) - Black Tucano Honey Röstkaffee vom Produzenten Waldir Manske, Sítio Alto Santa Joana, Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien. Auf 1.100 Metern Höhe wird Yellow Caturra nach der Honey-Methode (Pulped Natural) verarbeitet, um einen samtigen Körper und eine abgerundete Säure zu erzielen. Erwarten Sie Rohrzuckermelasse, Honig und einen Himbeer-Lift. Single-Origin Arabica. SCA: 86+ Punkte.
• Fruchtiger Kaffee x1 (250 g) - Black Tucano Fruity Röstkaffee vom Produzenten Lima Bassoli vom Sítio Bom Destino, Afonso Cláudio, Espírito Santo, Brasilien, 850 Meter. Catuaí 81, fermentiert und mittel geröstet, strotzt vor Erdbeere, Himbeere, Melasse und Honig. Ein lebendiges, limitiertes Arabica-Lot mit einem SCA-Score über 89 Punkten; ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen.
• Premium Kaffee x1 (250 g) - Black Tucano Premium Blend Röstkaffee, kreiert aus ausgewählten Arabica-Lots der Produzenten Carlos Henrique & Daniele Alkimin (Mantiqueira de Minas – Santa Rita do Sapucai) und Marcos Rennó & Andréia Moreira (Serra do Paredão – São Sebastião da Bela Vista), 920–1.200 Meter. Sorten: Yellow Catuaí und Mundo Novo. Eine Kombination aus fermentierten und natürlichen Verfahren ergibt Noten von Schokolade, roten Früchten, Milchschokolade, Karamell, Apfelkuchen, Kakao, Rapadura und Nüssen. Mittel bis vollmundig, mittlere bis geringe Säure. SCA: 86+ Punkte; ideal für Filtermethoden und traditionelle Kaffeemaschinen.
• Bio Kaffee x2 (je 250 g) - Black Tucano Bio Röstkaffee, nachhaltig angebaut in Brasilien. Ein natural process Bio-Arabica mit cremigem Körper und Aromen von Milchschokolade, Erdnussbutter und Karamell, ausgewogen durch eine sanfte Säure. SCA: 86+ Punkte.

Warum dieses Kaffee-Kit herausragt

• Tiefe und Vielfalt in einer Box - Entdecken Sie die Präzision von Single-Origin, die Süße des Honey Process, das Funkeln einer hoch bewerteten fruchtigen Fermentation, die breite Akzeptanz einer Premium Blend und den beruhigenden Reichtum von Bio-Naturals.
• Transparente Herkunft - Genannte Produzenten, Farmen, Sorten und Höhenlagen verbinden Sie direkt mit Espírito Santo und Minas Gerais, zwei der ausdrucksstärksten Kaffeeanbaugebiete Brasiliens.
• Röstprofile, die das Terroir ehren - Mittlere Röstungen bewahren Süße, Struktur und Aromen, glänzen bei Pour-over und Drip, während ausgewählte Lots auch im Espresso hervorragend sind.
• Sensorische Bandbreite - Von blumig-honig-pfirsichfarbener Eleganz bis hin zu Schokolade, Karamell, Rapadura und rotfruchtiger Komplexität erzählt jeder Beutel eine unverwechselbare Geschmacksgeschichte.
• Nachhaltigkeit im Fokus - Natürlich verarbeitete und Honig-Lots minimieren den Wasserverbrauch, während der Bio-Kaffee ein Engagement für verantwortungsvollen Anbau und Umweltschutz unterstreicht.

Brühanleitung für außergewöhnliche Tassen

Ob Sie die Klarheit eines V60, den gleichmäßigen Komfort einer Filterkaffeemaschine oder die Intensität eines Espresso bevorzugen, diese Kaffees sind auf Ausgewogenheit und Süße abgestimmt. Verwenden Sie gefiltertes Wasser bei 90–96 °C und passen Sie Mahlgrad und Verhältnisse Ihrem Geschmack an.

• Pour-Over / Drip: Beginnen Sie mit einem Verhältnis von 1:16 (z. B. 25 g Kaffee auf 400 g Wasser). Streben Sie eine Gesamtbrühzeit von 2:45–3:15 Minuten mit einem mittleren Mahlgrad an. Die Single-Origin, Honey, Fruity und Premium Lots sind hervorragend für Pour-over und traditionelle Kaffeemaschinen geeignet.
• Espresso: Beginnen Sie mit dem Single-Origin für einen honigartigen, blumigen Shot oder dem Organic für ein schokoladiges Profil. Ein klassisches Verhältnis von 1:2 (18 g rein, ~36 g raus) in 25–30 Sekunden unterstreicht Süße und Textur.
• French Press: Probieren Sie den Premium oder Organic für eine cremige, vielschichtige Tasse. Verwenden Sie einen groben Mahlgrad im Verhältnis 1:15 und lassen Sie ihn ca. 4 Minuten ziehen, dann sofort dekantieren für einen sauberen Abgang.

Geschmackskarte durch das Kit

Morgen-Pour-Over: Lassen Sie den Single-Origin Kaffee mit jasminartigen Blüten, Honig und Pfirsich über klaren Zuckern beginnen. Mittags greifen Sie zu den Honey Process Kaffees: samtig, sanft abgerundet und von Rohrzuckermelasse und Himbeerfrische untermauert. Für eine nachmittägliche Belohnung brühen Sie die limitierte fruchtige Edition – ihr Erdbeer-Himbeer-Kern und die Melasse-Honig-Süße glänzen als lebendiger Filter. Wenn Sie Trost suchen, schichtet die Premium Kaffeemischung Milchschokolade, Apfelkuchen, Karamell, Kakao und Nüsse mit einer leicht trinkbaren Struktur. Für Cappuccinos und Hafermilch-Lattes liefern die Bio-Naturals einen cremigen Körper und Süßwarennoten von Milchschokolade und Erdnussbutter.

Handwerk, Verfahren und Pflege

Großartiger Kaffee beginnt am Ursprung. Dieses Kit beleuchtet sorgfältiges Pflücken, absichtliche Verarbeitung und akribisches Trocknen. Gewaschene Lots bringen kristalline Klarheit; Honig- und Naturmethoden konzentrieren Zucker und reduzieren den Wasserverbrauch; und kontrollierte Fermentationen erhöhen die Fruchtkomplexität, ohne die Sauberkeit zu opfern. Sorgfältiges Rösten hebt den inhärenten Charakter jedes Lots hervor – es bringt blumige Noten in gewaschenem Single-Origin Kaffee hervor, vertieft Schokoladentöne in Naturals und bewahrt den Himbeer-Pop in sorgfältig fermentierten Lots. Das Ergebnis ist eine Kollektion, die sowohl Neugier als auch Konsistenz bei Ihrer täglichen Zubereitung belohnt.

Ideal zum Verschenken und für tägliche Rituale

Mit acht verschiedenen 250-g-Beuteln (insgesamt 2 kg) ist dies ein großzügiges, erkundungsbereites Set – perfekt als Geschenk für Kaffee-Liebhaber, als Verkostungsangebot im Büro oder als Ihr eigenes rotierendes Saisonprogramm zu Hause. Die Einbeziehung eines limitierten fruchtigen Lots sorgt für Spannung, während die Premium Blend und die Bio-Kaffee-Optionen Komfort und Vielseitigkeit für jede Zubereitungsmethode gewährleisten. Es ist eine komplette Reise durch Brasiliens ausdrucksstärkste Profile in einer einzigen, zusammenhängenden Box.

Wichtige Spezifikationen

• Gesamt: 8 Beutel x 250 g (2 kg)
• Herkunft: Brasilien – Espírito Santo (Afonso Cláudio) und Minas Gerais (Mantiqueira de Minas; Serra do Paredão)
• Kaffeesorte: 100% Arabica, einschließlich Single-Origin, Bio, Honey Process, fermentiert und Premium Blend
• Verfahren: Gewaschen, Honey (Pulped Natural), Natural und Fermentiert
• Röstung: Mittlere Profile, optimiert für Filter; ausgewählte Lots exzellieren im Espresso
• SCA-Scores: 86+ bis 89+ Punkte
• Verfügbarkeit: Fruchtiges Lot ist Limited Edition

Holen Sie sich das Café-Erlebnis nach Hause mit einem Kit, das den Anbauern Ehre erweist, Handwerkskunst feiert und jede Zubereitung zu einem besonderen Anlass macht. Bereichern Sie Ihre Morgenstunden, erkunden Sie neues Geschmacksland und genießen Sie die Details – bestellen Sie das Black Tucano Specialty Coffee Discovery Kit noch heute und genießen Sie die Kunst des Weltklasse-Kaffees in Ihrer Tasse.